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大圍名物，手撕雞腸粉
2019-05-24 158 瀏覽
一向都知手撕雞腸粉是大圍名物，但之前的鋪頭易手成老虎堂，未試過就消失的滋味是極度遺憾。但今天經過窄巷，才發現疑是故人來，真的興奮。立刻入內幫襯，叫一客手撕雞腸粉，小辣。店主好快做好一份，用發保膠合裝盛。店面簡陋，店員只負責下單及預備食物，沒有服務可言，垃圾也要求貴客自理，吃完了便自己拿出店外丢棄...但不要被這些嚇怕，抱着急不及待的心情打開試食。雞肉混合了不少調味，麻辣十足。其調辣又融入墊在下面的猪腸粉下面，再次與麻醬，豉油洗牌。猪腸粉本身幼滑，配上混酱同吃，好吃到混帳的地步。一合$32，價格不算平，但食物的價值不只是食材，還有味道及創意。小小心思，撮合了手撕雞和猪腸粉，成就一種經典味道，是...無價
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一向都知手撕雞腸粉是大圍名物，但之前的鋪頭易手成老虎堂，未試過就消失的滋味是極度遺憾。
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但今天經過窄巷，才發現疑是故人來，真的興奮。立刻入內幫襯，叫一客手撕雞腸粉，小辣。
店主好快做好一份，用發保膠合裝盛。店面簡陋，店員只負責下單及預備食物，沒有服務可言，垃圾也要求貴客自理，吃完了便自己拿出店外丢棄...
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但不要被這些嚇怕，抱着急不及待的心情打開試食。雞肉混合了不少調味，麻辣十足。其調辣又融入墊在下面的猪腸粉下面，再次與麻醬，豉油洗牌。猪腸粉本身幼滑，配上混酱同吃，好吃到混帳的地步。
一合$32，價格不算平，但食物的價值不只是食材，還有味道及創意。小小心思，撮合了手撕雞和猪腸粉，成就一種經典味道，是...無價
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-05-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$32 (下午茶)
推介美食
  • 手撕雞腸粉