川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (已結業)

大圍隆亨邨的川味雞烤魚是一家提供正宗四川風味料理的餐廳，他們的午市烤魚套餐是該餐廳的招牌之一。最近我們專程到了這家餐廳品嚐了烤魚套餐（$328），該套餐中有三款魚可供選擇，包括鯇魚、海鱸魚及鉗魚，我們今天就選擇了海鱸魚。上枱前，魚肉會經過簡單的處理，用炭火燒烤至金黃色，表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配上四川特有的泡椒醬汁，味道香辣可口，令人食指大動。如果你不吃辣，也可以選擇酸菜口味，或是喜歡重口味的朋友可以嘗試重慶麻辣或剁椒烤魚口味。另外，湯底也是可以選擇的，分為大、中及bb辣三種辣度，讓客人可以按照自己的口味來選擇。湯底以雞湯為基礎，加入了蔬菜和香料，味道鮮美清爽。另外套餐中包三款打邊爐食材，讓客人可以根據自己的口味和喜好來搭配，我們選了肥牛、豆腐及響鈴，豆腐及響鈴浸透了湯，十分惹味。整體來說，熱辣辣的烤魚很美味，而且份量也很足，非常適合和朋友家人一起分享，再點枝啤酒邊吃邊喝呢！後記：除了堂食，也可以外賣！