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2021-04-27
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週四的晚上和朋友二人去到位於大圍的漁品吃晚飯，這間餐廳主打酸菜魚火鍋放題，但我倆的食量都不多，所以便沒有選擇吃放題，而是點了烤魚二人套餐。先上菜的是飲品，可以生啤塔或梅州塔，而我們就選了前者，是1664啤酒。生啤塔的容量多得驚人，足足有2公升。生啤的色澤清澈，口感新鮮清爽，入口非常清涼順滑。仲然我倆平日不是好酒之人，但也被生啤吸引，一杯接一杯。接下來送上了黃金炸魚皮，其實就是鹹蛋黃魚皮，外表炸得非常乾脆，佈滿了鹹蛋黃碎。魚皮非常大塊完整，入口帶有鹹香，香脆而又不太硬，非常適合單吃，送啤酒更昰一流。主菜我們選了酸菜鱸魚，非常大條，而且搭配不同的配菜，包括木耳、豆角、芫荽、洋蔥、芽菜、蓮藕片、薯仔片等，份量十足。鱸魚的肉質鮮嫩，在烹調時已經開邊切方便食用，加入酸菜、花椒和辣椒的調味，魚肉吸收湯汁的精華，吃起上來味道酸辣惹味。套餐配有其他的火鍋料包括響鈴、炸芋頭、稻庭烏冬。響鈴非常大條香脆，放進鍋來快灼幾秒已經可以食用。炸芋頭非常粉嫩，而烏冬也正好吸附湯汁。雜菇拼盤，有鮮冬菇、草菇、杏鮑菇、金菇等，非常豐富。最後還送上兩杯雪糕，有幾款味道可以選擇，而我們就選了比較少見的沖繩海鹽味和菠蘿椰子味
週四的晚上和朋友二人去到位於大圍的漁品吃晚飯，這間餐廳主打酸菜魚火鍋放題，但我倆的食量都不多，所以便沒有選擇吃放題，而是點了烤魚二人套餐。
先上菜的是飲品，可以生啤塔或梅州塔，而我們就選了前者，是1664啤酒。生啤塔的容量多得驚人，足足有2公升。生啤的色澤清澈，口感新鮮清爽，入口非常清涼順滑。仲然我倆平日不是好酒之人，但也被生啤吸引，一杯接一杯。
接下來送上了黃金炸魚皮，其實就是鹹蛋黃魚皮，外表炸得非常乾脆，佈滿了鹹蛋黃碎。魚皮非常大塊完整，入口帶有鹹香，香脆而又不太硬，非常適合單吃，送啤酒更昰一流。
主菜我們選了酸菜鱸魚，非常大條，而且搭配不同的配菜，包括木耳、豆角、芫荽、洋蔥、芽菜、蓮藕片、薯仔片等，份量十足。鱸魚的肉質鮮嫩，在烹調時已經開邊切方便食用，加入酸菜、花椒和辣椒的調味，魚肉吸收湯汁的精華，吃起上來味道酸辣惹味。
套餐配有其他的火鍋料包括響鈴、炸芋頭、稻庭烏冬。響鈴非常大條香脆，放進鍋來快灼幾秒已經可以食用。炸芋頭非常粉嫩，而烏冬也正好吸附湯汁。
雜菇拼盤，有鮮冬菇、草菇、杏鮑菇、金菇等，非常豐富。
最後還送上兩杯雪糕，有幾款味道可以選擇，而我們就選了比較少見的沖繩海鹽味和菠蘿椰子味。
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