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2017-08-10
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※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-第二次來到大坑的Warren，餐廳的室外環境是小妹滿喜歡的，不過近來實在太熱還是坐回室內，冬天來坐在室外還滿有假日悠閒的感覺。餐廳內只有數張枱椅，燈光幽暗，環境寧靜，有著浪漫的氛圍。餐廳屬半開放式廚房，可以看到師傅在細心的烹調，而且抽風設備做得不錯，完全沒感到半點油煙味啊。晚市分為兩個餐牌，有單點的，也有3-Course Dinner $390和4-Course Dinner $430，相差的$40，兩款分別在有沒有甜品，我倆當然選擇後者，一向覺得晚飯後來一點甜會更加開心！4-Course Dinner $430 (需加一）包括有湯、頭盤、主菜同甜品，食完之後覺得佢地既晚餐由頭盤到甜盤都甚有水準！麵包藍配黑松露牛油先來的餐前麵包，竟然不只是簡單的配上牛油，而是黑松露牛油。平時怕食完餐包後會食唔落正餐既小妹，今次直情拎埋男人個半塊麵包，黑松露愛好者對這包感到滿意又不單調啊！與男人各叫了法式洋蔥湯及龍蝦湯，小妹喜歡洋蔥湯，裡頭有很多清甜的洋蔥絲，飲落味道醇厚又濃郁，令人忍不住一啖接一啖。龍蝦湯味道同是相當濃郁，
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第二次來到大坑的Warren，餐廳的室外環境是小妹滿喜歡的，不過近來實在太熱還是坐回室內，冬天來坐在室外還滿有假日悠閒的感覺。
餐廳內只有數張枱椅，燈光幽暗，環境寧靜，有著浪漫的氛圍。餐廳屬半開放式廚房，可以看到師傅在細心的烹調，而且抽風設備做得不錯，完全沒感到半點油煙味啊。
晚市分為兩個餐牌，有單點的，也有3-Course Dinner $390和4-Course Dinner $430，相差的$40，兩款分別在有沒有甜品，我倆當然選擇後者，一向覺得晚飯後來一點甜會更加開心！
4-Course Dinner $430 (需加一）
包括有湯、頭盤、主菜同甜品，食完之後覺得佢地既晚餐由頭盤到甜盤都甚有水準！
麵包藍配黑松露牛油
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麵包藍配黑松露牛油
先來的餐前麵包，竟然不只是簡單的配上牛油，而是黑松露牛油。平時怕食完餐包後會食唔落正餐既小妹，今次直情拎埋男人個半塊麵包，黑松露愛好者對這包感到滿意又不單調啊！
法式洋蔥湯
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與男人各叫了法式洋蔥湯及龍蝦湯，小妹喜歡洋蔥湯，裡頭有很多清甜的洋蔥絲，飲落味道醇厚又濃郁，令人忍不住一啖接一啖。
龍蝦湯
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龍蝦湯味道同是相當濃郁，質感細滑，飲落帶有甘醇的味道，仲有粒粒龍蝦肉在內，龍蝦肉質亦很彈牙。
香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
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香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬
塊鵝肝咁厚，剩係睇賣相已經垂涎三尺。師傅將佢煎至外層微微脆，咬落去有外脆內軟的口感，鵝肝雖未屬於入口即化個種，但卻很軟嫩甘香，當中那股油脂香氣散開只能用十分邪惡黎形容。配埋底下既黑醋汁同芒果甜酸醬食平衡左膩的感覺，旁邊仲有小小的橙肉沙律可順道清新一下味蕾。
到主菜部分，是晚有三款選擇，包括三文魚、西班牙豬肩同西冷牛配意龍蝦肉。除左三文魚外，另外兩款都需額外加$30/$80，對於唔好三文魚既小妹，自然就揀左後兩者。
海陸盛宴配蘑菇汁 （+$80）
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海陸盛宴配蘑菇汁 （+$80）
海陸盛宴其實姐係指龍蝦（海）同西冷牛扒（陸），滿喜歡這樣的配搭，可以試到不同的菜式，有時光食一塊扒都咪話唔悶。整個主菜的配搭很豐富，有兩小件西冷牛扒、已去殼的龍蝦鉗和龍蝦肉，配搭燒香過的配菜和紫薯茸令人食慾大增！
中心呈粉嫩色的西冷牛扒，目測約五成熟，很容易切開；一啖咬下肉汁噴出，肉質細嫩，一點都不乾不韌，咀嚼中還帶散發出陣陣牛脂香和炭燒香，牛味濃郁，好好食啊！小妹都沒有蘸上所配的蘑菇汁，因為就咁已經很好食！
龍蝦部分已經有經過調味，食落肉質係超·級·爽·口，一路食一路驚嘆個種爽口同以前食開既龍蝦肉有點唔同！不需蘸上任何醬汁，咀嚼中已感受到牠的鮮甜味和新鮮程度，兩款的味道都很滿意。另外仲有兩款燒得頗香的青瓜和黃椒作配菜，食埋底下的香甜的紫薯茸何其滿足！
慢煮西班牙豬肩配芥末醬 （+$30）
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慢煮西班牙豬肩配芥末醬 （+$30）
西班牙豬肩上桌時已細心的切成一片片，中心肉質同樣色澤粉嫩，還配有芥末醬、與西班牙豬絕配的蘋果茸和紫薯茸。
不過是晚這份慢煮豬肩肉質未如想像中的爽口，咀嚼中較為韌，也沒像西冷般如此充滿肉汁，不過肉味還頗濃烈，男人就表示滿喜歡，加多點蘋果茸會增加濕潤感，食落較好。
朱古力蛋糕配雜莓雪糕
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朱古力蛋糕配雜莓雪糕
餐廳的甜品都係自家製，估唔到連雪糕都係，太有誠意了吧！店家大力推薦雲呢拿雪糕，身為莓控還是忍不住要了雜莓口味的。
朱古力慕絲蛋糕的朱古力味很甘醇濃郁，食落不過甜滿好食的；紫紅色的雜莓雪糕入口酸酸甜甜的，食落有點像雪葩，果味很重。而且同樣沒有過甜的問題，味道相當醒胃！
法式焦糖芝士蛋糕
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法式焦糖芝士蛋糕
據說是店家招牌甜品之一，旁邊畫上音樂符號作點綴。圓滾滾的芝士蛋糕面頭灑上糖粉，再用噴槍輕掃，立即變成金黃金的糖脆片。芝士蛋糕係屬於紐約芝士蛋糕個款質感，食落卻比較幼滑，而且芝士味很濃郁，配上焦糖後多了一絲香甜，與芝士蛋糕的配搭是很不錯。
飯後的凍檸茶和凍咖啡，很滿足！
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