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今日同朋友黎到位於大坑既隱世居酒屋。店舖裝修類似日本小型居酒屋,有睇到廚師製作食物既吧枱及四人、六人座位,不過記得想食一定要早啲過黎或者預早預約,因為好快就會full晒~餐牌上有唔少選擇,亦有顧客會選擇由廚師發辦,咁就唔使自己諗。值得一讚既係哩到既食材相當新鮮,每款食物都高質出色。🔸支豆 $20哩到既支豆同出面食開既有少少唔同,會用甜豉油浸住,比較濕潤,我超鍾意,完全食唔停口。🔸柑橘醋配海蜇 $88海蜇爽脆,淋上柑橘醋後味道微酸,清新開胃。🔸 凍日本蕃茄配柚子汁 $68凍蕃茄香甜微酸,上面放上青檸啫喱及食用花,同樣清新開胃。🔸鱈魚魚干 $68鱈魚魚干燒得非常香脆,配有沙律醬,香口好食。🔸汁煮鮑魚 $168鮑魚新鮮,煮得軟腍彈牙,非常入味,配有香甜無渣既醃蘿蔔及芥末漬,相當好味。🔸海鯛薄切 $36/1切海鯛切成薄片,上面放上大量香蔥,魚肉較有質感,醬汁微酸。🔸自選刺身拼盤赤貝 $88深海池魚 $40白象拔蚌$488油甘魚腩$35大拖羅 $120每一樣都係我鍾意食既🤩超開心!全部刺身都超級新鮮,象拔蚌、赤背質感爽彈脆身;油甘魚腩肉質肥厚有質感,相當肥美;深海池魚質感清爽,味道鮮甜;大拖羅油
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今日同朋友黎到位於大坑既隱世居酒屋。店舖裝修類似日本小型居酒屋,有睇到廚師製作食物既吧枱及四人、六人座位,不過記得想食一定要早啲過黎或者預早預約,因為好快就會full晒~
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餐牌上有唔少選擇,亦有顧客會選擇由廚師發辦,咁就唔使自己諗。值得一讚既係哩到既食材相當新鮮,每款食物都高質出色。


🔸支豆 $20
哩到既支豆同出面食開既有少少唔同,會用甜豉油浸住,比較濕潤,我超鍾意,完全食唔停口。
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🔸柑橘醋配海蜇 $88
海蜇爽脆,淋上柑橘醋後味道微酸,清新開胃。
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🔸 凍日本蕃茄配柚子汁 $68
凍蕃茄香甜微酸,上面放上青檸啫喱及食用花,同樣清新開胃。
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🔸鱈魚魚干 $68
鱈魚魚干燒得非常香脆,配有沙律醬,香口好食。
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🔸汁煮鮑魚 $168
鮑魚新鮮,煮得軟腍彈牙,非常入味,配有香甜無渣既醃蘿蔔及芥末漬,相當好味。
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🔸海鯛薄切 $36/1切
海鯛切成薄片,上面放上大量香蔥,魚肉較有質感,醬汁微酸。
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🔸自選刺身拼盤
赤貝 $88
深海池魚 $40
白象拔蚌$488
油甘魚腩$35
大拖羅 $120
每一樣都係我鍾意食既🤩超開心!全部刺身都超級新鮮,象拔蚌、赤背質感爽彈脆身;油甘魚腩肉質肥厚有質感,相當肥美;深海池魚質感清爽,味道鮮甜;大拖羅油脂豐溢,入口半溶,拼盤每樣刺身都超好食,好食推介👍🏻
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🔸串燒:白鱔 $68 雞腎 $28
白鱔外皮燒得香脆,魚肉嫩滑富魚油,蘸上雞蛋漿入口更滑溜;雞腎爽彈惹味。
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🔸西京燒銀鱈魚 $168
銀鱈魚外皮香脆,魚肉細嫩,入口帶有奶油香,魚油亦相當豐富,另配有沙律菜。
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整體黎講,哩間居酒屋環境舒適,每一款食物都好食,真係好高質素,係同朋友聚會既好選擇。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐