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2018-03-24
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食在香港，殖民地時代英國人引入蛋撻、奶茶、瑞士雞翼……回歸之後雲南米線、山東餃子、重慶酸辣粉比比皆是，香港地方密集，可以四處覓食，是生活也是享受，最幸福的是豐儉由人，香港人真的有口福。今天到了這間山城小麵，位處並不是人來人往的大街，而是靠近太子白楊街交界的大埔道。小小的店子裝修簡約，座位排列整齊，半開放的廚房位於鋪面的前方，坐在食客枱上，你會看見員工專注地工作，將食物陸陸續續傳到你的眼前。點了$59.-單人餐，前菜選了手拍青瓜，份量多得一個人吃不下呢主打山城清湯牛肉麵，清湯底不是你想像的充滿牛肉湯味，卻濃淡適中，麵質煮得彈牙爽口，恰到好處，重點是吃完不覺得太口渴。嗜辣的朋友也可以按自己的喜好，選擇不同的程度的辣湯底，麵底亦可改配紅薯粉，刀削麵、米線等等。紅糖冰粉，夾雜著山楂粒及提子乾，不會太甜，清爽冰涼， 正價晚餐收＄59這個價錢，難怪這店子座無虛設。
食在香港，殖民地時代英國人引入蛋撻、奶茶、瑞士雞翼……回歸之後雲南米線、山東餃子、重慶酸辣粉比比皆是，香港地方密集，可以四處覓食，是生活也是享受，最幸福的是豐儉由人，香港人真的有口福。
今天到了這間山城小麵，位處並不是人來人往的大街，而是靠近太子白楊街交界的大埔道。
小小的店子裝修簡約，座位排列整齊，
半開放的廚房位於鋪面的前方，坐在食客枱上，你會看見員工專注地工作，將食物陸陸續續傳到你的眼前。
點了$59.-單人餐，前菜選了手拍青瓜，份量多得一個人吃不下呢
主打山城清湯牛肉麵，清湯底不是你想像的充滿牛肉湯味，卻濃淡適中，麵質煮得彈牙爽口，恰到好處，重點是吃完不覺得太口渴。
嗜辣的朋友也可以按自己的喜好，選擇不同的程度的辣湯底，麵底亦可改配紅薯粉，刀削麵、米線等等。
紅糖冰粉，夾雜著山楂粒及提子乾，不會太甜，清爽冰涼， 正價晚餐收＄59這個價錢，難怪這店子座無虛設
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