郭仔記車仔麵 昌運中心

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在大埔藝術中心學完跳舞，下課後與同學一起到附近吃車仔麵。車仔麵可以選清湯、鮑汁，牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁。今次選了鮑魚汁自選三餸麵。鮑魚汁甜甜地，有點像瑞士汁的感覺，幼麵沾了湯汁很美味😋對我來說，鹵水雞翼或瑞士雞翼是吃車仔麵的精髓，沒有雞翼車仔麵就沒有意義😂這裡的瑞士雞翼令我很滿意👍🏼還有紅腸，很厚切。今次還試了金錢肚，夠爽口也夠入味。朋友試了摻摻撈，可選兩餸及送紫菜湯。紫菜湯出奇的大碗，紫菜份量亦很慷慨，食完撈麵再喝光這碗紫菜湯，非常滿足😋撈麵醬汁有鮑魚汁、沙嗲汁、咖喱汁、牛腩汁和瑞士汁可以選，最後點了牛腩及豬軟骨粗麵配腩汁。粗麵很彈牙，腩汁香濃惹味，牛腩和豬軟骨夠腍亦夠入味。這裡除了車仔麵外還有小食，今次就叫了炸鯪魚球。鯪魚球大大粒，外層脆卜卜，內裡口感彈牙，很香口，蘸泰左甜酸醬更添美味。