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2017-05-03
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大埔墟魚蛋河開到成行成市，水準差些少都生存唔到。講到出名嘅魚蛋河，其實除咗舊蔡潤記、街市洪記欽記外在四里果邊仲有一間係由街市搬落地鋪嘅——海達去海達食過魚蛋河嘅都知道，魚蛋河除咗有魚蛋、魚片同河粉外仲會加多一條魚皮比你，唔使加錢都有魚皮過下口癮今次，我就叫咗餐牌上搵唔到嘅隱藏餐——魚蛋魚皮河最初的魚蛋魚皮河，係魚蛋河走魚片，得魚蛋同多幾塊魚皮比你。後來慢慢演變成宜家咁有魚蛋、魚片外仲有一碗魚皮，價錢仲同普通魚蛋河一樣都係$30認真抵食講下魚蛋河先，河粉晶瑩通透，爽滑如果想食結實彈牙嘅魚蛋，恐怕會失望了。海達的魚蛋雖唔似洪記咁硬身，但佢魚蛋咬落去會食到新鮮魚肉味，搭配店家秘制的辣椒油，好食到冇得頂至於魚皮塊塊魚皮都炸得爽脆，最重要冇炸完再返炸嘅萬年油味，正食厭咗「出名」嘅魚蛋河，不妨試試海達的魚蛋魚皮河，或者會有驚喜比到你
水準差些少都生存唔到。
講到出名嘅魚蛋河，
其實除咗舊蔡潤記、街市洪記欽記外
在四里果邊仲有一間係由街市搬落地鋪嘅——海達
去海達食過魚蛋河嘅都知道，
魚蛋河除咗有魚蛋、魚片同河粉外
仲會加多一條魚皮比你，
唔使加錢都有魚皮過下口癮
今次，我就叫咗餐牌上搵唔到嘅隱藏餐——魚蛋魚皮河
最初的魚蛋魚皮河，
係魚蛋河走魚片，得魚蛋同多幾塊魚皮比你。
後來慢慢演變成宜家咁
魚蛋魚皮河
$30
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有魚蛋、魚片外仲有一碗魚皮，
價錢仲同普通魚蛋河一樣都係$30
認真抵食
講下魚蛋河先，
魚蛋河
$30
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河粉晶瑩通透，爽滑
如果想食結實彈牙嘅魚蛋，
恐怕會失望了。
海達的魚蛋雖唔似洪記咁硬身，
但佢魚蛋咬落去會食到新鮮魚肉味，
搭配店家秘制的辣椒油，
好食到冇得頂
至於魚皮
魚皮
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塊塊魚皮都炸得爽脆，
最重要冇炸完再返炸嘅萬年油味，正
食厭咗「出名」嘅魚蛋河，
不妨試試海達的魚蛋魚皮河，
或者會有驚喜比到你
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