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2024-08-22
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嚟大埔次數真係一隻手數得晒，鐘意英式復古風又想食好啲，揀左哩間扒房，入去就有一大盞華麗吊燈，裝修完全唔覺得身處喺大埔😮，枱與枱之間有適當空位，傾偈有啲私隱唔錯😌🍄🟫牛肝菌野菌忌廉湯湯面忌廉拉花滿滿儀式感🤩，湯飲得出好重菇菌味幾好👍🏻，無打到好蓉保留返口感，飲落唔係好杰果種忌廉湯，唔會好漏自家製牛骨髓牛油包擺盤幾igable🤣， 除左牛骨髓牛油，啲海鹽好似海灘嘅星砂咁（太多幻想🫨），面包帶有香草味，同牛油咸香幾夾，如果熱少少就更好🫡🐂傳統英式布袋牛柳 平時好少見，店員會提提個牛柳會熟小小約7成熟，煙肉包住牛柳再包蠔，🦪蠔肉都大粒，牛柳軟腍，加埋煙肉都唔會過咸，配埋個汁提升口感🐮黑松露鵝肝威靈頓牛柳 酥皮好香，而且焗得好脆，好似有小小芝士味(⁉️)，牛柳同布袋牛柳一樣肉質柔軟，切開仲有汁同出煙，菇醬同整體味道幾夾😎
🍄🟫牛肝菌野菌忌廉湯
湯面忌廉拉花滿滿儀式感🤩，湯飲得出好重菇菌味幾好👍🏻，無打到好蓉保留返口感，飲落唔係好杰果種忌廉湯，唔會好漏
自家製牛骨髓牛油包
擺盤幾igable🤣， 除左牛骨髓牛油，啲海鹽好似海灘嘅星砂咁（太多幻想🫨），面包帶有香草味，同牛油咸香幾夾，如果熱少少就更好🫡
🐂傳統英式布袋牛柳
平時好少見，店員會提提個牛柳會熟小小約7成熟，煙肉包住牛柳再包蠔，🦪蠔肉都大粒，牛柳軟腍，加埋煙肉都唔會過咸，配埋個汁提升口感
🐮黑松露鵝肝威靈頓牛柳
酥皮好香，而且焗得好脆，好似有小小芝士味(⁉️)，牛柳同布袋牛柳一樣肉質柔軟，切開仲有汁同出煙，菇醬同整體味道幾夾😎
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