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2023-09-14
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白味噌帆立貝意大利闊條麵前前後後都去過呢間餐廳幾次，唔肯定呢款係咪週末限定，有時候Menu未必會搵到呢款菜式，所以今日見到即刻叫黎試一試。第一樣不得不讚佢嘅麵粉，咬落去有彈性，口感很OK。所選用嘅飯立貝有鮮味， 而味噌味道亦都啱啱好，食落個感覺唔會好重味，對比Menu入邊嘅蕃茄醬意大利粉或者黑松露味嘅意粉，呢款闊條意大利麵個味偏向清新，有時出街食嘢食開太濃味想食返淡少少，呢款係一個唔錯嘅選擇。凍檸蜜每個套餐都會配嘢飲，例如有薑母茶同凍檸蜜，而呢杯凍檸蜜一啲都唔Hea，檸檬唔多唔少，三片啱啱好，唔會令到杯嘢太酸，而且仲有一片薄荷香葉調嚇味。雖然係檸蜜，但係就有啲酸中帶甜嘅感覺，非常好飲。黑松露薯條選用粗身嘅薯條，雖然個筒好似好細，但係份量其實都唔少，$30嚟講，性價比唔錯。我覺得薯條好食嘅一個關鍵就係夠脆，如果上菜果陣已經攤凍咗就會變淋，冇曬口感，但同時又唔可以炸得太盡，搞到咬落去完全感受唔到薯粉。而呢個黑松露薯條炸嘅火候就啱啱好，咬落去脆身，配合味道好濃郁嘅黑松露醬，正！不過如果唔要醬就咁食薯條，其實味道都已經非常唔錯。最後都想講嚇呢間餐廳嘅環境，週末嘅下午茶時間唔算特別多人，燈光偏暗
前前後後都去過呢間餐廳幾次，唔肯定呢款係咪週末限定，有時候Menu未必會搵到呢款菜式，所以今日見到即刻叫黎試一試。
第一樣不得不讚佢嘅麵粉，咬落去有彈性，口感很OK。所選用嘅飯立貝有鮮味， 而味噌味道亦都啱啱好，食落個感覺唔會好重味，對比Menu入邊嘅蕃茄醬意大利粉或者黑松露味嘅意粉，呢款闊條意大利麵個味偏向清新，有時出街食嘢食開太濃味想食返淡少少，呢款係一個唔錯嘅選擇。
凍檸蜜
每個套餐都會配嘢飲，例如有薑母茶同凍檸蜜，而呢杯凍檸蜜一啲都唔Hea，檸檬唔多唔少，三片啱啱好，唔會令到杯嘢太酸，而且仲有一片薄荷香葉調嚇味。雖然係檸蜜，但係就有啲酸中帶甜嘅感覺，非常好飲。
黑松露薯條
選用粗身嘅薯條，雖然個筒好似好細，但係份量其實都唔少，$30嚟講，性價比唔錯。我覺得薯條好食嘅一個關鍵就係夠脆，如果上菜果陣已經攤凍咗就會變淋，冇曬口感，但同時又唔可以炸得太盡，搞到咬落去完全感受唔到薯粉。而呢個黑松露薯條炸嘅火候就啱啱好，咬落去脆身，配合味道好濃郁嘅黑松露醬，正！不過如果唔要醬就咁食薯條，其實味道都已經非常唔錯。
最後都想講嚇呢間餐廳嘅環境，週末嘅下午茶時間唔算特別多人，燈光偏暗比較柔和，而且餐廳餐廳入邊播放一啲比較柔和嘅音樂，唔會特別搶耳覺得好嘈。如果週末想一個人輕鬆一下又或者同朋友仔出嚟傾嚇偈食嚇嘢，呢間餐廳都係一個唔錯嘅地方。
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