炎天丼 (已結業)

嗰日入完大埔出席活動後，約了住附近的朋友一同吃晚餐，朋友本來想去吃啤酒炸魚的，但最後卻吃了新的天婦羅丼店。事緣那天早上開始沙聲，朋友聽到說炸物不好，怕我會咳得更兇，但天婦羅也是炸的，我也不懂解釋，哈哈！剛開業夠一個月的天丼專門店，主打幾款的天婦羅丼飯，餐牌底面印刷，非常簡潔，價錢由55元起跳，最貴的海膽天丼也只是85元，有湯及和風沙律附送，不設加一服務費，單看未吃已覺得性價比極高。朋友點了唐揚雞丼炸雞粉漿不厚，肉嫩多汁，八件排列整齊放在丼飯上，再加上適量的沙律醬令雞件更惹味，少量的飯素令白飯更有吸引力層次感。米飯是日本米，比較圓滾滾及質感軟綿綿。我叫了最貴的海膽丼飯，因為我愛海膽，海膽用紫菜包著炸，脆身的紫菜包著入口即溶的海膽，沒有腥臭味，超驚喜！另外，仲有大量的天婦羅伴吃，南瓜，連藕，茄子，青椒，菜心等，全部都是粉漿薄薄的，不覺得油膩，是關西風味。中間有一顆流心蛋，把蛋破開蛋漿緩緩流出，伴飯吃沒得輸，好快就吃光一碗丼飯！平常都沒吃過菜心天婦羅，估不到炸後不會油淋淋外，口感竟然脆到似薯片，正！附送的麵豉湯都是認真製作，足料又不會很重味精。海鮮盛合，一份有齊炸大蝦，蟹柳，魷魚各二。一上枱