豪宴薈

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休息中

適逢佛誕假期，大人細路都放假，齊齊到大埔超級城享用晚餐，當晚食客不是很多，在沒有訂位下，不用等位，直接入內。酸酸甜甜既咕嚕蝦球就最啱小朋友。碟中幾個金黃色的球體被擺放得整整齊齊。蝦球外層酥脆，咬下去可以聽到清脆的聲音，內裡飽滿鮮甜的蝦肉用料實在。緊接而上的是西蘭花帶子蝦球，蝦球肉質飽滿彈牙，帶子亦鮮甜大隻，與脆嫩的西蘭花完美融合。不過醬汁過鹹，稍微蓋住了食材本身的鮮甜滋味。脆皮燒鵝皮層稍顯乾硬，肉質也稍嫌老。醬汁過多，令這道菜也是偏咸。清蒸游水沙巴肉質鮮嫩，清蒸做法保留了食材原汁原味。蒸魚豉油及蔥絲提升了魚肉既鮮味。部分菜品的味道和質量確實不錯，但整體來說還是有些失望。但服務質素也有待改進。凡有小孩，照理會從大人身邊上菜，經提醒後都是在小孩身邊上菜，再三提醒後，服務態度冷淡影響了用餐體驗。