和拉麵

營業中

休息中

喜歡吃拉麵，大角咀、荃灣都有不錯的拉麵店，今次試吓入大埔呢間朋友介紹嘅拉麵店，果然無介紹錯， 雖然未係一流水準，但算係不錯的。點了辛辣拉麵(中辣)及餃子。 湯底可選香滑或加錢選特濃；麵亦可選軟硬度。中辣是可接受的辣度， 辣度普通，但若不太嗜辣者，還是建議選小辣；湯底豬骨味不太濃，亦不會死鹹，易入口；拉麵是幼麵，烹調時間控制得好，不會太腍，口感不錯；叉燒亦如傳統日式叉燒，外圍一圈肥肉，有少少油膩。餃子得4隻，比坊間一般有5隻或6隻，數量較少，但味道搭夠，都幾好食。