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2020-12-13
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睇訪問見到大埔有間小店，廚師之前係酒店總廚，因疫情失業喺大埔開咗呢間主打牛扒同手工氈酒嘅鋪頭。店入面地方唔算好大，採用開放式廚房，入面有一部西班牙名牌烤箱，烤箱嘅下層有啲類似火山石🔥之後會見到熊熊烈火燒上層嘅牛扒，小編就覺得環境氣氛都唔錯☺️🧚🏻♀️Beef Wellington💰$328威靈頓牛柳外面有酥皮，入面有一層蘑菇蓉同牛柳。雖然有啲失望冇Prima Ham，但都香味十足👍🏻酥皮層次豐富酥脆，亦包得夠實，食到最後都唔會成舊散曬。蘑菇蓉鹹味適中，菇味超級香濃，配上熟度啱啱好嘅牛柳真係好香🤤粉紅色嘅牛柳入面仲有肉汁😋🧚🏻♀️US Black Angus Prime Rib Eye 💰$117/100G ~$300客人透過肉櫃會見到各式各樣嘅肉類，可以叫侍應介紹同講解，之後就會將揀好個塊扒拎去磅重同燒。每塊扒都跟一款醬汁同兩樣side dishes，小編就揀咗紅酒汁🍷塊肉眼真係燒得好靚🥩聞落已經有好香嘅炭燒味，食落油脂豐富，肉質軟淋，每一啖都伴隨住濃郁嘅焦香，相對牛味就冇咁特出。🧚🏻♀️Mini Beef Rice小編揀咗一個迷你牛肉飯🍚係用牛脂、牛湯同香料焗曬。牛油滲透喺每一粒飯粒之
睇訪問見到大埔有間小店，廚師之前係酒店總廚，因疫情失業喺大埔開咗呢間主打牛扒同手工氈酒嘅鋪頭。店入面地方唔算好大，採用開放式廚房，入面有一部西班牙名牌烤箱，烤箱嘅下層有啲類似火山石🔥之後會見到熊熊烈火燒上層嘅牛扒，小編就覺得環境氣氛都唔錯☺️
🧚🏻♀️Beef Wellington💰$328
威靈頓牛柳外面有酥皮，入面有一層蘑菇蓉同牛柳。雖然有啲失望冇Prima Ham，但都香味十足👍🏻酥皮層次豐富酥脆，亦包得夠實，食到最後都唔會成舊散曬。蘑菇蓉鹹味適中，菇味超級香濃，配上熟度啱啱好嘅牛柳真係好香🤤粉紅色嘅牛柳入面仲有肉汁😋
🧚🏻♀️US Black Angus Prime Rib Eye 💰$117/100G ~$300
客人透過肉櫃會見到各式各樣嘅肉類，可以叫侍應介紹同講解，之後就會將揀好個塊扒拎去磅重同燒。每塊扒都跟一款醬汁同兩樣side dishes，小編就揀咗紅酒汁🍷塊肉眼真係燒得好靚🥩聞落已經有好香嘅炭燒味，食落油脂豐富，肉質軟淋，每一啖都伴隨住濃郁嘅焦香，相對牛味就冇咁特出。
🧚🏻♀️Mini Beef Rice
小編揀咗一個迷你牛肉飯🍚係用牛脂、牛湯同香料焗曬。牛油滲透喺每一粒飯粒之中🧈仲有少少肉粒，飯粒乾爽又充滿牛香😋
🧚🏻♀️Beef Fat Fries
粗薯條都係用牛油炸成🍟但小編就唔係好食得出，但都係水準以上嘅薯條👍🏻香脆有薯味。
🧚🏻♀️Happy Ending 💰$108
呢杯Gin面頭有cream cheese，入面有藍莓，飲落有啲似藍莓芝士蛋糕🍰好特別，不過入口比較酸，同個名一樣似當係作結尾嘅甜品咁，小編就唔係特別中意🍸
🧚🏻♀️Imperial Garden 💰$108
呢杯Gin真係好好好好飲🤤面頭有蛋白同熱情果，入面係菊茶味嘅Gin🌼飲落好清新好易入口，淡淡花香無論配牛扒，定還是當作結尾清新一下味蕾都好出色👍🏻👍🏻👍🏻
好欣賞呢間小店，雖然喺大埔，但係食物質素環境氣氛，甚至係對食物細節嘅處理都拍得上港島扒房嘅級數🤤店內仲有過百款氈酒，無論牛扒定係氈酒都可以喺客人心目中留下深刻印象👍🏻而且價錢合理，仲係一間黃店💛
味道：8.5/10
環境：7/10
CP值：8/10
📍 Fat Belly Butcher & Gin House
大埔東昌街6-16號東昌閣地下A舖
星期二至五 17:00-02:00
星期六至日 12:00-02:00
逢星期一休息
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