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| 餐廳: | Fat Belly Butcher & Gin House |
|---|---|
| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵大埔墟站 A1 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
26634881
附加資料
WhatsApp訂座: 66119448
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
*除公眾假期外逢星期一休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
已經食過好幾次，想飲酒又想食扒必嚟調酒師會跟據我講嘅偏好而介紹特別嘅gin喺度可以試到好多唔同種類嘅ginwaiter 都好friendly帶過幾個朋友嚟食，之後都會推薦俾frd
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自從之前同朋友仔食過主打牛扒既店後, 一直好想試下啲好食牛扒店。見呢間店會有熟成牛扒, 就好想去試下。去到差唔多1點, 但係餐廳唔多人, 得一枱就食完既外國客。喺門口企左陣先有人理, 唔知係唔夠人定唔憂做見客人較少, 打算先試價錢同份量適中既扒。揀左Argentinian Black Angus Prime Tenderloin $138/100g (280g+-)先上南瓜忌廉湯, 湯幾creamy, 飲到好香既忌廉味。等待途中聞到碳燒既香氣, 加上頭先既南瓜湯幾好飲, 令人好期待件扒。上碟: 牛扒外皮好有炭香味, 切落去比Medium熟左少少, 肉質比較實, 而且冇咩牛味, 覺得非常普通。同之前食過既牛扒店差距太大, 人地不單止好食, 而且價錢平成一半, 仲會每道菜介紹下 。 呢度實在太求其, 亦明白點解星期日中午都冇咩人幫襯。最後, 雖然件扒有300幾g, 但係呢餐食唔飽。以埋單要460幾蚊黎講, 性價比好低下。
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《前菜：流心芝士原種蕃茄沙律》 被驚艷到的前菜沙律😋Burrata Cheese配黑醋沙律真係好夾好creamy嘅芝士融和咗黑醋嘅酸味 一啖食曬口感好飽滿(**另外想分享 大鼠嗰日有留到少少Cheese配佢提供嘅西餐麵包 成件事好夾).《精選美國頂級牛扒》作為牛魔王既大鼠 當然揀咗自己最鍾意嘅五成熟牛扒餐廳提供咗三款芥末 適合唔同人口味牛扒本身既質素就幾好 肉同脂肪分佈平衡 而且係炭烤方法烹調 所以一上枱就聞到一陣炭燒既風味餐廳處理牛扒同烹調時間都做得好好feel到有充足嘅rest time 所以切開啲時候唔會有過多嘅血水 搭配焗過嘅蒜頭更加和味.《蜜糖芥末汁烤豬鞍》豬肉比較緊實 所以食落去感覺啖啖肉 口感唔錯 附上一個超級夾嘅蘋果醬 油脂同果醬既口味混合 十分開胃 仲提升咗豬鞍嘅味道 絕對滿足到重口味嘅食客另外值得一提的是它的薯蓉 好creamy又唔會太膩 越食越過癮.《油封鴨脾配格仔鬆餅》油封鴨脾之上有一隻煎得岩岩好嘅太陽鴨蛋 大鼠表示超鍾意 因為流心嘅蛋液係最好食鴨脾肉質非常嫩滑 唔洗用刀都切得開啲肉鴨脾+鴨蛋+格仔鬆餅三合一一啖食曬感覺好滿足 蛋液同鴨脾嘅肉汁好juicy 加上香脆既鬆餅 非常有口感如果要挑剔嘅就係鬆餅得兩塊 唔係好夠食 如果可以加多兩塊就更好.《海蝦配龍蝦汁扁意粉》都算合乎期望嘅扁意粉 略嫌龍蝦汁偏少 所以食落有少少乾身 不過因為餐廳都落得夠cheese 所以味道唔算太淡海蝦嘅份量都岩岩好 唔會話唔夠喉 整體不過不失.《肥腩早餐精選》食到最後 覺得呢個All day breakfast用嘅食材同上面食嘅食物有少少重複 所以建議大家share食就唔一定要叫呢個set不過重點一提就係佢嘅漢堡扒幾juicy 大鼠都係同上面牛扒一樣揀咗五成熟.《總結》大鼠嗰日係星期日黎食個late lunch 店員安排咗樓上雅座 好有私人空間嘅感覺 適合成班朋友一齊have a chill dayBrunch Menu可以加錢飲Free flow嘅紅酒 白酒 同氣泡酒 鍾意飲酒嘅大家就唔好錯過
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是朋友推薦過的店，慕名試試 ，據說是大埔很出名的牛扒店。入座後，是一位紋身女侍應接待。我們幾人不太懂，女侍應沒有主動介紹牛扒。我們問能不能介紹下，她只回覆了這是肉眼，牛柳，西冷，全程沒有多說一個字。問醬汁搭配建議，也是敷衍說一句看個人口味。過程中朋友想要一杯水，舉手很久也裝作看不見，直至另一位男生出聲她才過來。焗蔬菜還沒食完，她就好快收走餐盤。原本還想試試其他菜也沒心情了，牛扒味道還不錯，烤得很香，但是服務感受太差。因為這位女侍應的態度，對這個店沒有了好感，應該不會再去了。
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我們點了- 45 days dry aged ribeye - Side dishes : Fries & mushroom - classic tomato spagetti- 2 x DrinksMedium 既 Ribeye 食落比較韌還有根，冇血水有牛味但食唔出有肉汁，HKD 600的牛扒質素同我們的期望有很大出入，和我之前係中環午餐 HKD 300 的牛扒也不如。Side disk 的薯條也只是普普通通，質感比較實唔太脆，蘑菇就很好吃。至於意粉就喜出望外，調味做得很出色，意粉彈牙。服務方便，整體是細心及有耐性，但有一點使我們不悅，餐廳詢問鄰座對牛扒的意見，鄰座反映牛扒比較韌及有根，結果餐廳給予他們一張9折優惠卷。另外，餐廳環境較細，只有兩張卡位，其他座位都是吧檯及高凳，坐得不是太舒適。
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