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2016-07-11
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暢和麪家，相信對居於大埔的街坊不會感到陌生，每次經過只見人龍，心中也不禁地問︰有什麼咁吸引?店內最多只可容納讓16-20名食客，想增加枱面，難免要佔據商場部份公共地方吧?此店製作食物需時，下單後大約要10-15分鐘才奉上食物。同場加映︰眼見對面枱的客人點了最後一份醉雞併河粉... 心中總有點不是味兒!! 點解唔係我?蝦子撈麪蝦子麪終於上場! 一眼望落去，第一個感覺︰足料! 蝦子鋪滿整個麪餅，食前先加清湯撈一撈，令每啖都均衡地沾上蝦子! 一口咬落去，第一個感覺︰好彈! 麪身彈身的程度幾乎是咬不斷!! 平常路經此地，會見店員會在店外整理麪條，新鮮程度可以想像!唯一的缺點是︰淨食撈麪唔夠喉，女士食量較少仍可接受，男士應該要加點淨牛腩或 淨豬雜!牛腩雲吞麪朋友因為無醉雞食，所以點了牛腩雲吞麪，清湯味道鮮甜而不膩，相信湯底以大地魚作材料。牛腩炆得尚算淋，但略嫌肉質以瘦肉為主，沒有了帶肥的油潤，感覺總是不夠完美；雲吞則是一口一粒，彈牙的鮮蝦配以豬肉，調味的比例平衡為味覺帶來上佳的享受，上等雲吞是也!@溫馨提示︰小店位置隠敝，大埔寶湖商場 近超巿斜對面的眼鏡店側的小路直入，轉右便是「暢和」!!
店內最多只可容納讓16-20名食客，想增加枱面，難免要佔據商場部份公共地方吧?此店製作食物需時，下單後大約要10-15分鐘才奉上食物。
同場加映︰眼見對面枱的客人點了最後一份醉雞併河粉... 心中總有點不是味兒!! 點解唔係我?
蝦子撈麪
蝦子撈麪
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一眼望落去，第一個感覺︰足料! 蝦子鋪滿整個麪餅，食前先加清湯撈一撈，令每啖都均衡地沾上蝦子! 一口咬落去，第一個感覺︰好彈! 麪身彈身的程度幾乎是咬不斷!! 平常路經此地，會見店員會在店外整理麪條，新鮮程度可以想像!
唯一的缺點是︰淨食撈麪唔夠喉，女士食量較少仍可接受，男士應該要加點淨牛腩或 淨豬雜!
牛腩雲吞麪
牛腩雲吞麪
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牛腩炆得尚算淋，但略嫌肉質以瘦肉為主，沒有了帶肥的油潤，感覺總是不夠完美；
雲吞則是一口一粒，彈牙的鮮蝦配以豬肉，調味的比例平衡為味覺帶來上佳的享受，上等雲吞是也!@
溫馨提示︰
小店位置隠敝，大埔寶湖商場 近超巿斜對面的眼鏡店側的小路直入，轉右便是「暢和」!!
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