芝加哥串燒 (美豐花園) (已結業)

今晚與相識廿載的好友相約把酒談心。自問酒量淺的我，其實只可以飲少量酒精成份的飲品。其實，現今有什麼好地方，可以飲酒之餘，又有食物可以飽肚外，更可以讓朋友間傾談?四處打探之下，發現原來在太和火車站不遠處的美豐花園地下，有一間隱世的食店。這間店鋪不是開設在大街大巷，遠離塵囂，在盛世中有一處自成一角的好地方。這一晚，我們二人，一共點了十種食品。當中最特別的，要算是燒雞泡魚乾。以往曾在其他地方吃的雞泡魚乾都比較乾身，但這裏不同的是加添了自家的醬汁，一啖咬落去，juicy 之餘，亦保留了雞泡魚乾的原味，用來送酒簡直是“無得輸"。另一樣我最欣賞的，是一口和牛串，牛肉切成方型粒狀，一串四粒，一粒一口，牛肉的質地相當嫩滑，充滿肉汁，入口的感覺簡直不能用筆墨所珍容。非親身體驗過都難以明白當中的滋味。其招牌燒茄子，茄子上加上特別的香料，燒得外香內嫩，沒有流失茄子中的水份，可見功夫了得之處。最後，要encore 的是燒菠蘿，菠蘿甜度恰到好處，小小一件，在餐中間或最後吃上幾件，為之前的美食餘韻，添上幾度層次。雖然這是一間小小的店鋪，但今晚工作的職員，每一個都好友善，悉心和顧客講解，又會與顧客傾談食物的質素，可