八妹雞煲

營業中

休息中

每每到大埔吃晚飯時，經過此店，都會發現裏面是食客，但由於我個人不能吃辣的食物，便有點困難找人陪我吃不辣的雞煲。直至最近，新認識了一個朋友也是不太能吃辣的食物，便立即預訂了八妹雞煲，一嗜它馳名的雞煲。到店後，店員首先介紹他們的餸菜，亦着我們先點湯底或雞煲，因為製作需時，約10分鐘，所以我們先點了半隻雞，當然是不辣的。然後再慢慢點了其他的配料，包括滑牛肉、雪花肥牛（大份），貫徹我牛魔王的稱號，炸魚皮以及一酌茅根竹蔗水。點好配料後，雞煲便以送上，看到雞生果的醬汁顏色較深，最初以為會是十分濃味及鹹的，但是吃下去並不太鹹，它的醬料反而能帶出雞的香味，而雞肉本身也是滑的，當然加上洋蔥的甜味，令到雞更為美味。但想不到的是，滑牛肉的味道是更令人意想不到的好，有濃的牛肉味，並沒有任何梳打的味道，用來打邊爐， 十分棒！雪花牛肉及魚皮的份量也是意想不到的多，兩款食物的質素都不俗，我和朋友差點吃不完枱上的食物啊！吃了差不多兩小時，發現越夜人越多，足以證明這是一家值得光顧的雞煲店！