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2020-07-30
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限聚令前，抓緊機會去多點不同的餐廳與朋友聚會食飯，今次就試了大埔的Dragon BBQ bar。一間小小的酒吧，想不到會有十分豐富的晚市菜單！我們一行兩人，點了個威靈頓安格斯牛柳及低溫慢煮烤乳豬件。首先上菜的就是低溫慢煮烤乳豬件，看得出乳豬件非常脆，一切開甚至聽到卡嚓的清脆聲音。肉汁徐徐流下，一拉便輕易撕開。他還附有兩種醬汁供客人點乳豬件，十分細心體貼！但我和友人認為乳豬件本身醃製和烤煮得已非常入味，便沒有多點醬料！乳豬件的伴碟有新鮮淋上了黑醋的沙律菜！如果覺得乳豬件有油膩感，可馬上吃沙律菜解膩，正！等了一段時間的威靈頓牛柳也終於上桌了，可以看得出宅的皮覺得非常酥脆，一切開就見到牛柳呈現深粉紅色，是我們要的7成熟程度！但份量不大，可能要多點小食才會飽肚😂😂一邊喝着啤酒和蘋果酒，一邊品嚐美食。細小的環境，客人都輕聲細語。不會感到嘈雜、又可以慢慢欣賞美食！下次再來一定要再點乳豬件，真的十分滋味！
一間小小的酒吧，想不到會有十分豐富的晚市菜單！
我們一行兩人，點了個威靈頓安格斯牛柳及低溫慢煮烤乳豬件。
首先上菜的就是低溫慢煮烤乳豬件，看得出乳豬件非常脆，一切開甚至聽到卡嚓的清脆聲音。肉汁徐徐流下，一拉便輕易撕開。他還附有兩種醬汁供客人點乳豬件，十分細心體貼！但我和友人認為乳豬件本身醃製和烤煮得已非常入味，便沒有多點醬料！乳豬件的伴碟有新鮮淋上了黑醋的沙律菜！如果覺得乳豬件有油膩感，可馬上吃沙律菜解膩，正！
等了一段時間的威靈頓牛柳也終於上桌了，可以看得出宅的皮覺得非常酥脆，一切開就見到牛柳呈現深粉紅色，是我們要的7成熟程度！但份量不大，可能要多點小食才會飽肚😂😂
一邊喝着啤酒和蘋果酒，一邊品嚐美食。細小的環境，客人都輕聲細語。不會感到嘈雜、又可以慢慢欣賞美食！下次再來一定要再點乳豬件，真的十分滋味！
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