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2018-07-15
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以前在元朗探親朋時試過的616, 竟然在大埔都開左分店今夜去食時間比較遲, 所以唔駛等左好耐就已經有位, 但要留意唔駛等位, 有某D大熱牛牛可能俾人搶購一空...先揀湯底, 記得之前溶岩沙o爹係正到無譜, 所以一於番叮你睇下個響鈴, 就知道呢個湯底有幾咁好食, 而個響鈴仲卜卜脆點左必食<牛駝峰>, 姐係牛頸脊伸延既位置, 你試諗下好似駱駝駝峰個位, 油脂就比牛頸脊少, 但勝在外層包圍牛筋, 所以牛肉味更濃另一個我無法忘記既係<匙柄>, 入選潮汕牛肉火鍋必食七肉之一, 屬於肩腹肉既一部分，姐係肩胛小排個個部位, 中間突別會見到一條非常明顯既肉筋紋路, 就好似鑰匙柄一樣, 入口柔軟係到要提提大家, 因為牛唔同部分都軟硬不一, 所以放入去滾既時間都好唔同, 店主希望客人吃牛有最好既效果, 有晒提示俾大家 如果唔夠, 整多個烏冬, 烏冬吸收晒溶岩湯味, 成為平凡中的極惡美食支持小店, 係小區經營, 薄利多銷, 616的高性價比牛就一定係表表者
今夜去食時間比較遲, 所以唔駛等左好耐就已經有位, 但要留意唔駛等位, 有某D大熱牛牛可能俾人搶購一空...
先揀湯底, 記得之前溶岩沙o爹係正到無譜, 所以一於番叮
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你睇下個響鈴, 就知道呢個湯底有幾咁好食, 而個響鈴仲卜卜脆
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點左必食<牛駝峰>, 姐係牛頸脊伸延既位置, 你試諗下好似駱駝駝峰個位, 油脂就比牛頸脊少, 但勝在外層包圍牛筋, 所以牛肉味更濃
牛駝峰
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另一個我無法忘記既係<匙柄>, 入選潮汕牛肉火鍋必食七肉之一, 屬於肩腹肉既一部分，姐係肩胛小排個個部位, 中間突別會見到一條非常明顯既肉筋紋路, 就好似鑰匙柄一樣, 入口柔軟
匙柄
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係到要提提大家, 因為牛唔同部分都軟硬不一, 所以放入去滾既時間都好唔同, 店主希望客人吃牛有最好既效果, 有晒提示俾大家
如果唔夠, 整多個烏冬, 烏冬吸收晒溶岩湯味, 成為平凡中的極惡美食
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