大滾友火鍋 (美新大廈)

營業中

休息中

住大埔多年想食比較有質素又可以和朋友慢慢聊天的打邊爐，今次去大滾友感覺很好，食物和環境都好好。坐位之間有隔開，餐廳設計是走皇宮風格，好有趣又坐得舒服。湯底我選了消間冬瓜瑤柱鍋，一上桌真的被嚇到，好大盤又好多料，湯頭很濃雞的甜味，冬瓜吸滿湯汁好好食。伊比利亞橡果豬，豬肉界的和牛級別，片片都是厚切，但還是很柔軟，豬肉味香，油脂比例不會太多，完全沒有負擔。牛肉拼盤的量也是嚇一跳，兩個人根本吃不完，有七款可以試，很適合我這種選擇困難者。我特別喜歡頂級安格斯牛小排，肉質有彈性，牛味比較濃郁。本地手切牛頸脊也有意外驚喜，肉質較柔軟，不會很油膩。