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2022-09-12
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餐廳：麪譜車仔麵 (大埔)地址：大埔太和路15號太和中心地下4號舖講起車仔麵，唔知有無邊間車仔麵店喺令你留低深刻嘅印象？放假去咗大埔嗰邊踩單車，踩單車之前去咗太和中心呢間開咗1年幾嘅麪譜車仔麵 @min6pou2 食lunch🍜未行入餐廳，就已經被仿效京劇主題嘅門面吸引咗，「表演進行中」？咁緊喺要入去觀摩一下呢齣引人入勝嘅「麪譜京劇」啦🎭。餐廳裝修比較新派，連馬J路德金都化身京劇大師現身喺度，一句「I have a dream」觸動咗無數人嘅心聲💕，餐單上面玩味濃嘅特色亦為食客帶嚟唔少歡樂同聯想：無牙禁食、包青天、失戀酸齋、壯陽蕃茄濃湯、瑞士留學雞翼，你又可唔可以逐一估到喺咩嚟呢🤪雖然裝修就比較新潮，但喺車仔麵嘅味道就保留返傳統同港式嘅味道，老闆落足心機去煮同醃製每一樣食物，就連醬汁同湯底都喺自己調製同熬煮👍。車仔麵嘅餸全部單一價錢，而且唔會因為你叫多咗餸而比少啲份量，疫情前後甚至無加過價，着校服嘅學生食三餸麵仲送埋嘢飲🥤，絕對喺經濟實惠、出心出力，呢啲小店真喺值得支持💪✝️六餸一麵 $68三餸一麵承惠$41，之後每款餸加$9，諗住食多啲菜健康啲，叫咗藤椒煲老藕、清純蘿蔔妹、醬燒豬頸肉、
地址：大埔太和路15號太和中心地下4號舖
講起車仔麵，唔知有無邊間車仔麵店喺令你留低深刻嘅印象？放假去咗大埔嗰邊踩單車，踩單車之前去咗太和中心呢間開咗1年幾嘅麪譜車仔麵 @min6pou2 食lunch🍜
未行入餐廳，就已經被仿效京劇主題嘅門面吸引咗，「表演進行中」？咁緊喺要入去觀摩一下呢齣引人入勝嘅「麪譜京劇」啦🎭。餐廳裝修比較新派，連馬J路德金都化身京劇大師現身喺度，一句「I have a dream」觸動咗無數人嘅心聲💕，
餐單上面玩味濃嘅特色亦為食客帶嚟唔少歡樂同聯想：無牙禁食、包青天、失戀酸齋、壯陽蕃茄濃湯、瑞士留學雞翼，你又可唔可以逐一估到喺咩嚟呢🤪雖然裝修就比較新潮，但喺車仔麵嘅味道就保留返傳統同港式嘅味道，老闆落足心機去煮同醃製每一樣食物，就連醬汁同湯底都喺自己調製同熬煮👍。車仔麵嘅餸全部單一價錢，而且唔會因為你叫多咗餸而比少啲份量，疫情前後甚至無加過價，着校服嘅學生食三餸麵仲送埋嘢飲🥤，絕對喺經濟實惠、出心出力，呢啲小店真喺值得支持💪
✝️六餸一麵 $68
三餸一麵承惠$41，之後每款餸加$9，諗住食多啲菜健康啲，叫咗藤椒煲老藕、清純蘿蔔妹、醬燒豬頸肉、萬年滷大腸、韭菜同生菜🥬，
麵底揀咗粗麵，另外加$5叫咗壯陽蕃茄濃湯，食完之後真喺有啲後悔，因為實在太大碗又足料，飽到差啲連單車都踩唔到🤣。
豬頸肉爽口，就算浸喺湯一段時間，食落口仲有少少炭燒香🔥；
蓮藕爽脆有微微藤椒辣香🌶、蘿蔔同生菜完美咁索晒清甜嘅蕃茄湯，當中仲有唔少蕃茄蓉🍅；
大腸煙韌有咬口，滷得好入味而且一啲腥臭味都無。每樣餸菜嘅份量都好足料，一啲都唔偷工減料👏
小食叫咗個涼拌糖心皮蛋($25)同麪譜口水雞($30)。
皮蛋用秘製醬汁調味，放入口先有陣陣辣味而後勁帶有香料香味，糖心整法令皮蛋清凉爽口唔會膩，味道比較鮮美；
口水雞辣得過癮🐓，仲加咗好多花生碎🥜，
雞肉份量都算多不過肉質就唔夠鮮嫩，但喺佢哋嘅口水辣真喺令人食唔停口😋
最後叫埋杯港式奶茶(+$9)，用咗好有中式風味嘅萬壽無疆杯去裝住，視覺享受一流😎，不過如果唔喺紙杯嘅話就Perfect
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