火星料理 (已結業)

初夏還未原全暖和, 我和友人想找個吃鍋或藥膳料理補一補,去去毒,最后找到火星料理的人參雞。火星料理這個名字很卡通,還想會不會有一大堆年青人在裡面大吃大喝呢?! 結果進去, 先遇到一個很和平慈的婆婆帶我們去近露台置,經過㕑房, 㕑內的人都很忙碌。星期一的晚上很火爆, 室外位置都坐滿了。店員安排我們到近露台位置,牆畫是一個拍照景點。我們坐下就目標清晰地点了人參雞,店家說人參雞上爐要再滾多半小時, 問我們還要点什麼其他的小菜, 她告訴我們今晚有客人本留了一碟醬油蟹但預約取消了,問我們有否興趣嘗試?! 吃韓國人做的正宗醬油蟹當然有興趣, 而且機會難逢,當然不會錯過。醬油蟹是生直接泡浸醬油而食, 能直接吃到蟹的原本鮮味。從未試過生食鮮蟹, 這道小食不是每處都食到, lucky在等待人參雞ready 時, 店員先遞上4碟前菜, 馬上嘗一口泡菜, 很home made 的口味, 菜還是爽的, 微辣, 清新而沒有超市買的重口感。前菜已吃完,店員再上2碟前菜, 就是這樣吃了6碟,真係唔係幾好意思人參雞煱的份額很豐富,除人參, 雞, 還有大量豆腐,蔬菜,營養非常均衡。两個人一煱絕對足夠。雞肉煮了半小時還是