貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

今天下班後，我和朋友約好一起去土瓜灣品嚐米線。我們每人點了一碗小辣米線，還點了三個配菜，再加上一份甜酸齋和一碟油菜。蘿蔔金菇腩肉紅薯粉配酸辣湯底😋😋😋先試了一口酸辣湯，喝下去感覺比較甜，酸味不夠，不過當加上酸菜一起吃時就剛剛好。金菇的味道很正常，而蘿蔔則非常清甜且口感軟嫩，沒有渣滓。腩肉相對來說比較瘦，但也很好吃。紅薯粉的口感細膩，足夠彈牙。豆腐卜貢丸豬軟骨配麻辣湯底😋😋😋當上菜時，就已經聞到濃郁的麻辣香味。喝一口湯，麻辣味道夠濃郁，但有點偏鹹。最好加上一些配菜，如芽菜一起食用，可以中和鹹味，也使口感沒那麼油膩。豆腐卜吸滿了湯汁，咬下去有一種爆湯的感覺，而貢丸則口感彈牙。豬軟骨炆得很軟嫩，口感和味道都很好，而米線則比較細緻，入口滑順。甜酸齋個人認為可以再多一點酸味，但以24元的價格來說，份量稍微有點少。菜心份量相對來說比較多，以13元的價格來說算是比較划算，不過盛載的碟子太小，有些菜葉會觸碰到桌面。吃完辣的東西後，我們又點了一杯豆漿來緩解辣感。豆漿有濃郁的豆味，不過似乎不是自家製的，應該是外購的。總的來說，米線的份量相當大，性價比高，我們支持這家小店。