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2012-10-08
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這店的馳名過橋套餐（大大碗）真的份量十足，相信一碗已夠2位女士分著吃。 套餐陣容龐大，配料有牛肉、豬肉、腩肉、雞肉、豬潤、魚蛋、黑木耳、冬菇、火腿、豆卜、酸菜，再加上炸醬作為調味。湯底選了「小辣」，辛辣不算「小」，卻不太吃得出麻味。米線煮得不錯，爽滑彈牙，QQ的不會過軟，是全個餐最令人滿意的部份，其餘的材料一大堆，要選一款出色的卻有點難度... $42來說相當抵吃，但整體質素不算出眾。 相比起那大大碗的「迷你一人鍋」，那另外點的新疆香草和四川麻辣烤雞中翼比較可取，外皮煎得香脆，不太油膩，那雞肉也算滑，只是略嫌醃得不夠入味，那股香草味只留在皮層，可惜耶。很少喝港式咖啡，怕那股酸酸的廉價咖啡味，也怕我那任性的胃喝到奶精/劣質淡奶後會翻騰不已，這次破例點的熱啡，不出所料，喝剩了大半杯，我想我好一陣子也不會再挑戰茶餐廳咖啡了。 正宗四川？我想還是較接近港式吧...
套餐陣容龐大，配料有牛肉、豬肉、腩肉、雞肉、豬潤、魚蛋、黑木耳、冬菇、火腿、豆卜、酸菜，再加上炸醬作為調味。湯底選了「小辣」，辛辣不算「小」，卻不太吃得出麻味。米線煮得不錯，爽滑彈牙，QQ的不會過軟，是全個餐最令人滿意的部份，其餘的材料一大堆，要選一款出色的卻有點難度... $42來說相當抵吃，但整體質素不算出眾。
相比起那大大碗的「迷你一人鍋」，那另外點的新疆香草和四川麻辣烤雞中翼比較可取，外皮煎得香脆，不太油膩，那雞肉也算滑，只是略嫌醃得不夠入味，那股香草味只留在皮層，可惜耶。
很少喝港式咖啡，怕那股酸酸的廉價咖啡味，也怕我那任性的胃喝到奶精/劣質淡奶後會翻騰不已，這次破例點的熱啡，不出所料，喝剩了大半杯，我想我好一陣子也不會再挑戰茶餐廳咖啡了。
正宗四川？我想還是較接近港式吧...
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