四姐川菜

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四川涼麵喺呢度嘅招牌菜，基本上每一台都會嗌。幼麵底，加上蔥花同埋炒過嘅辣椒醬粒，食到炒到乾晒嘅辣椒同埋花生再撈埋佢哋自己調味嘅醬汁， 麻麻辣辣，非常惹味，好開胃。萵筍炒肉絲師傅勁快上菜，萵筍切到幼絲，而且炒得啱啱好食落好清爽，加埋啲肥豬肉一齊我哋兩個女仔食晒兩碗飯蒜泥白肉上到嚟見到成碟紅油以為好辣，點知撈埋啲蒜泥醬其實啱啱好，唔算太刺激。切到白白嘅肉片肥瘦均勻，加上佢哋自己調製嘅蒜泥醬，一啖接住一啖。蕃茄魚片朋友唔係好食得辣，所以決定嗌個蕃茄魚片解辣。坦白講本身對佢冇乜期望，點知出乎意料地好食。佢嘅蕃茄湯好鮮甜，每一啖都甜甜酸酸，完全解晒頭先啲麻辣。一碗蕃茄魚片已經有八、九大大片魚肉，而且全部都冇骨非常之滑。總括嚟講四姐川菜本身就係出名嘅私房菜過咗咁多年依然保持到水準非常之有驚喜，而且佢每一份食物都好大碟建議同一大班朋友一齊食會更加開心。