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2023-05-30
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雖然住在附近, 但一直未有機會吃, 難得今晚表妹約在這𥚃吃飯, 總算吃到了。這晚門外依舊大排長龍, 最少要等三十分鐘, 幸好認識人並一早留座才可以立刻進入店內。餐廳沒有什麼特別裝潢, 桌與桌之間幾乎沒有距離, 是有點狹窄。鎮店鯇魚皮 $60起初以為炸魚皮, 這種魚皮冷盤倒是第一次吃。魚皮不腥, 而且Q彈爽口, 再沾一沾鼓油, 像是吃刺身似的。鹹菜胡椒豬肚湯 $120湯會越飲越辣, 更會發現不少胡椒粒粒, 反而鹹菜完全沒味道, 湯是不錯但有進步空間。招牌黃金蝦 $140總共九大塊黃金蝦, 尺寸比一般餐廳大很多, 單單看到已經很興奮。可選擇連殼與否烹調, 為了方便我們選擇了不連殼。 黃金蝦脆炸無比, 麵粉不厚, 蝦肉彈牙, 面層加上少量咸蛋, 十分惹味, 只是吃了兩件已經覺得有點膩 🙈紅燒乳鴿 $78一隻鴿身算中等身型, 燒得剛剛好, 鴿皮略為脆口, 鴿肉未至於十分嫩滑, 但絕不“榎口”。啫啫通菜煲 $125上碟時熱騰騰, 通菜十分香口, 不會炒得太淋, 也不會太咸或太油, 十分出色 😋 不過豬頸肉不太配搭, 如果改為雞肉或牛肉會更加好。難怪經常有大批人在外面等候, 首先味道真的不錯, 鑊
餐廳沒有什麼特別裝潢, 桌與桌之間幾乎沒有距離, 是有點狹窄。鎮店鯇魚皮 $60
起初以為炸魚皮, 這種魚皮冷盤倒是第一次吃。魚皮不腥, 而且Q彈爽口, 再沾一沾鼓油, 像是吃刺身似的。
鎮店鯇魚皮
$60
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湯會越飲越辣, 更會發現不少胡椒粒粒, 反而鹹菜完全沒味道, 湯是不錯但有進步空間。
鹹菜胡椒豬肚湯
$120
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總共九大塊黃金蝦, 尺寸比一般餐廳大很多, 單單看到已經很興奮。可選擇連殼與否烹調, 為了方便我們選擇了不連殼。 黃金蝦脆炸無比, 麵粉不厚, 蝦肉彈牙, 面層加上少量咸蛋, 十分惹味, 只是吃了兩件已經覺得有點膩 🙈
招牌黃金蝦
$140
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鴿身算中等身型, 燒得剛剛好, 鴿皮略為脆口, 鴿肉未至於十分嫩滑, 但絕不“榎口”。
紅燒乳鴿 x 2
$156
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上碟時熱騰騰, 通菜十分香口, 不會炒得太淋, 也不會太咸或太油, 十分出色 😋 不過豬頸肉不太配搭, 如果改為雞肉或牛肉會更加好。
啫啫通菜煲
$125
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