影片
更多
2018-12-22
77 瀏覽
今晚專程入元朗搵朋友食飯，但近來食得太多打邊爐，食到悶悶地，朋友就介紹我食蒸氣石碢 ，既健康又可以食到海鮮嘅原汁原味， 不油不膩。朋友帶我去「蟹仙海鮮私房 地址在元朗西菁街10號好順泰商場地下16-17號舖，我哋叫了$298海鮮餐，有足足8款海鮮、1款蔬菜及甜品送椰汁官燕燉雪燕，食物包括：1. 越南頂角膏蟹或罕有大黃奄 2. 澳洲青年龍蝦 3. 紐西蘭青口4. 日本大元貝5. 貴妃蚌或象拔蚌仔6. 深海龍躉片7. 鮑魚8. 海蝦9. 蔬菜籃首先職員會在鍋底放米飯、排骨及南瓜，在鍋面加上一個蒸格，在蒸格上蒸煮每款海鮮，又幾聰明喎，用蒸煮海鮮時的海鮮汁液精華流落南瓜粥裡，設計這個做法的人，連所有精華都不錯過，厲害。所有的海鮮時間控制的十分準確，每一款海鮮職員都會按計時器，一夠時就會響鐘及自己停止，咁樣就可以確保唔會煮過時啦。味道方面，我喜歡澳洲青年龍蝦多膏及肉質彈牙。 罕有大黃奄比龍蝦還要更多蟹膏，超甘香，肉素都好滑。紐西蘭青口超甜，而且肉身肥美。鮑魚同海蝦都非常新鮮，蒸蔬菜都好好味，唔會蒸到發黃，食物質素高，款款食物都很美味。至於個南瓜排骨粥，真係不得了，煮到白米很綿，南瓜及排隊剛好，食
朋友帶我去「蟹仙海鮮私房 地址在元朗西菁街10號好順泰商場地下16-17號舖，我哋叫了$298海鮮餐，
有足足8款海鮮、1款蔬菜及甜品送椰汁官燕燉雪燕，
食物包括：
1. 越南頂角膏蟹或罕有大黃奄
2. 澳洲青年龍蝦
3. 紐西蘭青口
4. 日本大元貝
5. 貴妃蚌或象拔蚌仔
6. 深海龍躉片
7. 鮑魚
8. 海蝦
9. 蔬菜籃
首先職員會在鍋底放米飯、排骨及南瓜，在鍋面加上一個蒸格，在蒸格上蒸煮每款海鮮，又幾聰明喎，用蒸煮海鮮時的海鮮汁液精華流落南瓜粥裡，設計這個做法的人，連所有精華都不錯過，厲害。
所有的海鮮時間控制的十分準確，每一款海鮮職員都會按計時器，一夠時就會響鐘及自己停止，咁樣就可以確保唔會煮過時啦。
味道方面，我喜歡澳洲青年龍蝦多膏及肉質彈牙。 罕有大黃奄比龍蝦還要更多蟹膏，超甘香，肉素都好滑。紐西蘭青口超甜，而且肉身肥美。鮑魚同海蝦都非常新鮮，蒸蔬菜都好好味，唔會蒸到發黃，食物質素高，款款食物都很美味。
至於個南瓜排骨粥，真係不得了，煮到白米很綿，南瓜及排隊剛好，食到我同朋友都手指大動，怪不得深受元朗街坊愛戴，如果唔訂位根本沒可能walkin有位，好彩朋友一定訂好位，下次想再嚟食就記得book位囉～
張貼
