小南國 (已結業)

小南國給我的印象是不錯的上海菜館，人多檯密不能避免，但食物OK，服務都合格。可是10/2/2009幫襯新開的沙田店，真是皆大失所望。點了5樣菜：齊菜卷蟹粉豆腐獅子頭糯米排骨叉子鬆灌湯生煎飽價錢和大小我都不太介意。叫菜不到5分鐘即有熱盆上，新鮮程度可想而知，糯米排骨是暖，一試便知一早蒸叉子鬆的肉鬆是微溫，燒餅是乾及硬生煎飽皮厚肉少，硬要加些灌湯，湯還是不大熱最不能接受是獅子頭上菜時的碟是冷，咬開的獅子頭最多可用暖來形容，但豆腐是熱騰騰，完全看出廚房只求炒埋一碟的心態服務：可能因為是晚上9時才到，人客還是有，但大部份已到了執檯埋單的階段，伙計的心早想收工，揚手叫人，D伙計行過都好似看不到，茶壺打開蓋待加水更是不要指望。新城市廣場食肆有咁多，這間小南國可以放棄了。