聯福樓 (已結業)

偶然發現，浸會大學的中菜廳「聯福樓」也有素食菜譜。那天一家三口去吃晚餐，看見素食菜譜有數個菜式，一口氣叫了三個餸：竹笙冬菇蒸麒麟豆腐、蜜桃彩椒素雞，及雜菌杞子蟲草花浸娃娃菜。全部都好夠件頭。竹笙冬菇蒸麒麟豆腐，豆腐是新鮮板豆腐，並非即食類別，是優點菜色美觀，紅蘿蔔切花，有心思。味道較淡，要配豉油加味，失分。蜜桃彩椒素雞，色彩繽紛，係「咕嚕汁」煮法，酸酸甜甜嘅開胃餸。蜜桃夠多，是亮點。素雞先用油爆過，保持完整，有鑊氣，三個餸之中最好味嘅一個雜菌杞子蟲草花浸娃娃菜。材料充足，但冇乜味道，娃娃菜唔夠軟身，要煮多三分鐘店方推介有營素菜式，提供更多選擇給顧客，畢竟是好事觀察所得，大部分食客係熟客，服務員親切有禮。可能唔太多人，服務態度較為隨意鬆散。