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2015-10-31
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九月飯局本屬意鼎泰豐團體餐,誰知以前可以訂座的美麗華店已在八月份開始取消這項德政,跟其他分店一樣只接受即場等位,人數不多的話問題當然不大,十多人的飯局還是選可訂座的餐廳安全一點。在OR搜尋下另一家北京老家也好像不錯,印象中純北京菜好像未跟大家一起吃過,最有興趣的當然是有小金魚的桌子啦。只要在行人如鯽的堪富利士道抬頭一看,當看到串串紅燈籠的地方就是老家所在,商廈入口較細也容易錯過,只要認著譚仔招牌旁邊就是入口了,況且樓下也有知客小姐幫忙,找老家的路也算容易。雖然當天下午已有電話確認,不過訂了位到了預訂時間也要上一批客人離座才有位置,咱們在狹小電梯"大"堂等候也不是舒服之事,地方淺窄的"大"堂遇上其他客人或侍應傳菜也要左閃右避,幸好找到這缸流水金魚角落讓我有個容身之所,最低限度沒有阻塞通道耶。好不容易等到可以入座,可是兩張大桌之中,我們竟被安排坐在沒有金魚的一桌,不然咱們的幾位小朋友會更開心的哦。沒有選擇的香茗味道特別,細味下應是麥茶,初期麥香較濃,愈沖愈淡之下會變得平平無奇,十多人的桌子只有香茶及開水各一,以份量來說似乎少了一點,也讓本已繁忙的侍應更頻繁地為客人加水。 會收費的前菜是黃豆
九月飯局本屬意鼎泰豐團體餐,誰知以前可以訂座的美麗華店已在八月份開始取消這項德政,跟其他分店一樣只接受即場等位,人數不多的話問題當然不大,十多人的飯局還是選可訂座的餐廳安全一點。在OR搜尋下另一家北京老家也好像不錯,印象中純北京菜好像未跟大家一起吃過,最有興趣的當然是有小金魚的桌子啦。
只要在行人如鯽的堪富利士道抬頭一看,當看到串串紅燈籠的地方就是老家所在,商廈入口較細也容易錯過,只要認著譚仔招牌旁邊就是入口了,況且樓下也有知客小姐幫忙,找老家的路也算容易。雖然當天下午已有電話確認,不過訂了位到了預訂時間也要上一批客人離座才有位置,咱們在狹小電梯"大"堂等候也不是舒服之事,地方淺窄的"大"堂遇上其他客人或侍應傳菜也要左閃右避,幸好找到這缸流水金魚角落讓我有個容身之所,最低限度沒有阻塞通道耶。
好不容易等到可以入座,可是兩張大桌之中,我們竟被安排坐在沒有金魚的一桌,不然咱們的幾位小朋友會更開心的哦。
沒有選擇的香茗味道特別,細味下應是麥茶,初期麥香較濃,愈沖愈淡之下會變得平平無奇,十多人的桌子只有香茶及開水各一,以份量來說似乎少了一點,也讓本已繁忙的侍應更頻繁地為客人加水。
會收費的前菜是黃豆蓮藕,沒有加入太多調味的前菜能吃到蓮藕的清甜,總比用上現成炸花生多了誠意,像元寶的盛器也很別緻哦。
厚甸甸的餐牌裡選擇真不少,免傷腦筋來個套餐$1980再加其他食品好了。
雞絲粉皮
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老醋蜇頭
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麻辣肚絲
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酸菜魚
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桂花魚肉一向以肉滑見稱,這尾魚的魚肉也夠細滑但也很有魚(腥)味,不會吃魚的我那片還有幾條小骨,以份量不少的酸菜煮出的湯底酸度勁足如酸湯,加入芫茜後味道可口,碗底還有芽菜及薯粉,再加點辣油就如酸辣粉一樣嚕。
烤北京填鴨
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出現時已片成兩碟的烤鴨片得算慷慨,兩碟中只有一碟全是鴨皮,另一碟皮肉相連的有點鴨肉可吃,鴨皮烤得尚算夠脆,油份也不會太多,鴨肉也不韌,以香軟薄餅再加上甜醬京蔥青瓜,食味還是合格的。
草綑牛骨
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農家魚麵湯
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宮保大明蝦
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京燒排骨架
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上湯浸時蔬
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套餐沒有什麼飽肚的飯麵在內,可以飽肚的就是白菜肉水餃了,餃子皮不厚卻略欠韌勁,白菜肉餡還有湯汁哩,只是個人常吃的荃灣著名餃子及街市內的水餃水準比其更佳而已。鍋貼包法像日本長型餃子,洞洞裡還可看到裡面餡料,跟餃子一樣也有湯汁在內,鍋貼底煎得夠脆,食味較為吸引。
小籠包
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拔絲士多啤梨
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這個老家在食物不算得很出色,反而店中裝修更有吸引客人的特色,除了桌子上的小金魚外,連電梯角也有隻蝴蝶,如果食物做得更出色的話,可能比現在更受歡迎唷,那豈不是比現在已夠嘈雜的老家更嘈雜??拿蛋糕到場時,侍應已表明堂食蛋糕要收切餅費$50,收錢不是問題只是又犯了中菜館常犯的錯誤,總要在客人面前問:"蛋糕係咪而家食??"
習慣了!
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