壽司翔太 (已結業)

九號水產主打日本海鮮，新鮮刺身，今日一於潮拜，翔太裝潢很有格調，型格，簡單。令我驚喜的係，由大廚安排當天最新鮮的刺身，好特別，讓客人食到最新鮮的食材，正呢個藝術般的刺身拼盤，未食已經Feel到刀工的厲害，大小厚度都一致，依據紋路去落刀，保持食物的鮮甜味，甜蝦好有黏黏嘅口感，好彈牙，赤貝係無海水味，好爽脆，好清甜，中拖羅我好期待，無雪味，係細細品味，每一口都有拖羅嘅餘香，吞拿又係好正，魚味好香濃，感覺到係天然做運動嘅🐟，好結實，勁彈牙😍左口魚，用左最滑嘅部分，切得好薄，入口即溶，甘香之味令人回味無窮，而且每口都發出驚嘆聲，因為食緊已經係大師十幾年嘅功力🤟油甘魚又稱為小鰤魚，淡淡甘甜，淡粉紅色魚肉，肉身油份高，每口都充斥著魚油香氣，具有獨特嘅清爽口感，好享受，池魚特別做到薑蔥拌，好特別，好爽，厚肉😘鹽燒牛舌更加之係無得頂，唔同部位口感唔同，好濃嘅牛味，好彈牙，燒到岩岩好焦脆，入口多汁，彈牙有嚼頭必試燒雞泡魚乾係超好偉，火候岩岩好，柔軟香滑，好正雪糕我覺得香草味超掂，奶味好濃，質地好濃稠，一試難忘