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2016-02-14
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大年初一嘅開年飯，都會選擇來相熟的飯堂，除了食物及服務都有保證外，也是為了要派利是....我們一行15人，點了 "滿堂吉慶宴" 價值 $7680 的12人餐，也不用加餸，因為"粵軒"的portion是份量十足的。另一好處是這裡的枱面夠哂大，15位大人坐在一起也極闊落。老人家始終認為做節要整隻豬先似樣，粵軒的"鴻運乳豬全體"就正合長輩們心意。這豬烤得皮脆肉嫩，最抵讚是肉味夠濃。開年菜式又怎能缺少 "好市滿金元"？這味發財好事用料上乘，而且切到好像粒粒金元寶，大家也爭着吃這意頭菜式。"花開玉蝶飛" 那橙橙綠綠的顏色也十分應節，粵軒的貴花蚌大隻爽脆，沒半點腥味；蝦球也夠彈牙，吃完希望大家於猴年也能由年頭"哈哈大笑"至年尾！"敬業喜齊心" - 蠔皇原隻鮑魚體積都算大隻，每隻都漲卜卜，十足十一堆金元寶。鮑魚炆得夠腍，蠔皇汁亦夠鮮味，在此希望眾人事業有成，坐意興隆！"錦繡添華彩" 是荔蓉釀帶子，粵軒的荔蓉一向有水準，今晚亦不例外，芋頭味香濃。釀在荔蓉裡兩的帶子生熟度剛好，但我略嫌帶子的質地太腍，欠缺彈性。"宏圖大展翅" 內有大量翅及蟹肉，但獻湯有點太濃稠。"年年大盈餘" 蒸斑足有3斤，蒸得剛熟，實
大年初一嘅開年飯，都會選擇來相熟的飯堂，除了食物及服務都有保證外，也是為了要派利是....我們一行15人，點了 "滿堂吉慶宴" 價值 $7680 的12人餐，也不用加餸，因為"粵軒"的portion是份量十足的。另一好處是這裡的枱面夠哂大，15位大人坐在一起也極闊落。
鴻運乳豬全體
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這豬烤得皮脆肉嫩，最抵讚是肉味夠濃。
開年菜式又怎能缺少 "好市滿金元"？這味發財好事用料上乘，而且切到好像粒粒金元寶，大家也爭着吃這意頭菜式。
好市滿金元
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"花開玉蝶飛" 那橙橙綠綠的顏色也十分應節，粵軒的貴花蚌大隻爽脆，沒半點腥味；蝦球也夠彈牙，吃完希望大家於猴年也能由年頭"哈哈大笑"至年尾！
花開玉蝶飛
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"敬業喜齊心" - 蠔皇原隻鮑魚體積都算大隻，每隻都漲卜卜，十足十一堆金元寶。鮑魚炆得夠腍，蠔皇汁亦夠鮮味，在此希望眾人事業有成，坐意興隆！
敬業喜齊心
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錦繡添華彩
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"宏圖大展翅" 內有大量翅及蟹肉，但獻湯有點太濃稠。
宏圖大展翅
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年年大盈餘
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生財顯貴雞
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滿福如東海
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金銀堆滿屋
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美點賀豐年
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桂花糕
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合桃酥
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