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2024-09-27
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觀塘好多工業大廈裏面都有一啲出色嘅餐廳，只要你肯在觀塘捐窿捐罅，總能找到性價比高的抵食小店。今日搵到一間食千層吉列豚嘅日式餐廳，實在令我大驚喜，因為發現佢啲豬扒，無論質素，煮法，都好過出邊好多大型嘅日式餐廳。餐廳位置位於成運工業大廈。 餐廳冇華麗嘅裝修，入到去，會見到牆壁有富士山大油畫，令我有啲震撼感，職員仲非常好友善。千層吉列豚漢堡包 (芝士流心)係舖頭嘅主打！製作過程一啲都唔馬虎，全自家製，每塊都有13至15層，指定用北海道千歲米豚，用梅頭肉位，一層肉，一層油，一層芝士，一層煙肉，係一層一層搭出嚟豬肉片，超驚喜！肉香及芝士鹹香，口感味道都豐富，鬆脆又多汁！日本北海道戶米豚 （吉列）配沾烏冬舖頭採用日本北海道戶米豚，厚切，豚香濃，豚肉只係簡單以鹽及胡椒調味，簡單醃過已經炸得好吃！咖哩也經過自己調配，不是傳統日式咖哩，加入了港式及馬拉咖喱風味，微甜帶辣，味道有層次！富士山泡沫梳打，加上海鹽奶泡，一啲都唔甜，塑造到一杯好清新嘅飲品！賣相仲好靚添！慢靈魂飲得Tiramisu，層次分明，奶蓋夠晒滑，口感豐富。飲品加甜品，一杯嘢兩個享受！
餐廳位置位於成運工業大廈。 餐廳冇華麗嘅裝修，入到去，會見到牆壁有富士山大油畫，令我有啲震撼感，職員仲非常好友善。
千層吉列豚漢堡包 (芝士流心)
係舖頭嘅主打！製作過程一啲都唔馬虎，全自家製，每塊都有13至15層，指定用北海道千歲米豚，用梅頭肉位，一層肉，一層油，一層芝士，一層煙肉，係一層一層搭出嚟豬肉片，超驚喜！肉香及芝士鹹香，口感味道都豐富，鬆脆又多汁！
日本北海道戶米豚 （吉列）配沾烏冬
舖頭採用日本北海道戶米豚，厚切，豚香濃，豚肉只係簡單以鹽及胡椒調味，簡單醃過已經炸得好吃！咖哩也經過自己調配，不是傳統日式咖哩，加入了港式及馬拉咖喱風味，微甜帶辣，味道有層次！
富士山
泡沫梳打，加上海鹽奶泡，一啲都唔甜，塑造到一杯好清新嘅飲品！賣相仲好靚添！
慢靈魂
飲得Tiramisu，層次分明，奶蓋夠晒滑，口感豐富。
飲品加甜品，一杯嘢兩個享受！
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