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2025-02-02
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相約很久不見的舊同學吃飯，選擇銅鑼灣一間坐得舒服的韓國餐廳，由韓國人主理，我很喜歡這些傳統韓國料理的餐廳。前菜前菜共有七小碟，包括兩款泡菜、薯仔、豆芽、茄子、菠菜和煎豆腐。泡菜的酸辣味道正宗，其中一款較爽脆，薯仔甜香，豆芽清爽，茄子清新，菠菜翠綠，煎豆腐外皮金黃酥脆，內裡細嫩。醬油蟹 紫菜蛋黃飯 $250醬油蟹是今晚的重點，朋友原來第一次吃，體驗不錯，我覺得這裡的醬油蟹特別鮮味，生味較少，蟹同時有淺啡色和橙色的膏，香濃鮮甜，附上紫菜生蛋黃拌飯，撈蟹膏一起吃味道更平衡。莞島鮑魚參雞湯 $250人參雞湯再加鮑魚，不得不說，真懂享受，店員幫我們剪開雞件，湯頭濃郁，鮮美可口，鮑魚肉質鮮嫩，參雞肉質細嫩，滋補又美味。湯底融合了多種滋補食材的香氣，每一口都是享受。石鍋拌飯 $150賣相色彩繽紛，食材豐富，包括炒過的肉碎、冬菇、紅蘿蔔絲、翠肉瓜絲、豆芽絲、菠菜、白蘿蔔絲和一顆生蛋黃。將材料拌勻就可食，它的口感豐富，肉碎香濃，冬菇鮮美，蔬菜清爽脆嫩，蛋黃帶來香氣，還有少許飯焦，很滿足。這個飯還配了小碗牛骨湯，香甜美味。青梅茶$48帶有些氣泡，清新解渴，大大杯二人分享也可以！總結由前菜到主食，每一款菜式
前菜
前菜共有七小碟，包括兩款泡菜、薯仔、豆芽、茄子、菠菜和煎豆腐。泡菜的酸辣味道正宗，其中一款較爽脆，薯仔甜香，豆芽清爽，茄子清新，菠菜翠綠，煎豆腐外皮金黃酥脆，內裡細嫩。
醬油蟹 紫菜蛋黃飯 $250
醬油蟹是今晚的重點，朋友原來第一次吃，體驗不錯，我覺得這裡的醬油蟹特別鮮味，生味較少，蟹同時有淺啡色和橙色的膏，香濃鮮甜，附上紫菜生蛋黃拌飯，撈蟹膏一起吃味道更平衡。
莞島鮑魚參雞湯 $250
人參雞湯再加鮑魚，不得不說，真懂享受，店員幫我們剪開雞件，湯頭濃郁，鮮美可口，鮑魚肉質鮮嫩，參雞肉質細嫩，滋補又美味。湯底融合了多種滋補食材的香氣，每一口都是享受。
石鍋拌飯 $150
賣相色彩繽紛，食材豐富，包括炒過的肉碎、冬菇、紅蘿蔔絲、翠肉瓜絲、豆芽絲、菠菜、白蘿蔔絲和一顆生蛋黃。將材料拌勻就可食，它的口感豐富，肉碎香濃，冬菇鮮美，蔬菜清爽脆嫩，蛋黃帶來香氣，還有少許飯焦，很滿足。這個飯還配了小碗牛骨湯，香甜美味。
青梅茶$48
帶有些氣泡，清新解渴，大大杯二人分享也可以！
總結由前菜到主食，每一款菜式都很喜歡，會推介這餐廳及想再來吃呢！
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