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2021-07-07
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銅鑼灣鬧市之中，有一家環境清幽，裝修似西餐廳嘅點心專門店，今日有朋友帶我嚟食一個特色優雅嘅點心午餐。茶係用英記茶莊嘅茶包，真正水滾茶靚，普洱茶好純，鐵觀音味道亦相當唔錯，茶葉高質素。作為一間以精緻點心做招牌嘅餐廳，餐牌做得相當精美，淨係見到相已經令人期待。松露腐皮卷腐皮好薄，新鮮炸起香脆，味道唔會太鹹，中間嘅露筍平衡了炸物嘅油膩感。鹹蛋黃竹炭蘿蔔絲酥餅靚酥餅做得鬆軟，入邊嘅蘿蔔絲份量好多，配上鹹蛋黃，味道原來都好夾，加上用心嘅擺盤，真係好欣賞廚師嘅用心。四川牛肝菌福花乾鍋$88微啦味道香濃嘅小窩，份量好多，福花煮得爽口，裏面有豬肉，味道好甜，肉質、味道及口感都係一流，好味。碧綠蟹肉羹金魚餃$88好似藝術品一樣嘅點心，三條可愛嘅小金魚，係碧綠湖水中暢泳，其實係金魚形狀嘅蝦餃，配上採用蟹肉更嘅傑作，味道同賣相都攞滿分，好靚啊！竹炭雪山叉燒包$42兩件我最喜歡嘅鹹甜配搭點三之一，個包做得好好味，裏面嘅叉燒醬汁唔會太多，叉燒肉質亦做得好。 黑松露珍珠雞$38兩件淡淡黑松露嘅香味，配上荷葉嘅清香，令到呢個珍珠雞味道昇華，並非一般食開嘅貨色呢。紅蝦多士$78兩件絕頂好味嘅多士，脆卜卜，配上秘製用蝦
銅鑼灣鬧市之中，有一家環境清幽，裝修似西餐廳嘅點心專門店，今日有朋友帶我嚟食一個特色優雅嘅點心午餐。
茶係用英記茶莊嘅茶包，真正水滾茶靚，普洱茶好純，鐵觀音味道亦相當唔錯，茶葉高質素。
作為一間以精緻點心做招牌嘅餐廳，餐牌做得相當精美，淨係見到相已經令人期待。
松露腐皮卷
腐皮好薄，新鮮炸起香脆，味道唔會太鹹，中間嘅露筍平衡了炸物嘅油膩感。
鹹蛋黃竹炭蘿蔔絲酥餅
靚酥餅做得鬆軟，入邊嘅蘿蔔絲份量好多，配上鹹蛋黃，味道原來都好夾，加上用心嘅擺盤，真係好欣賞廚師嘅用心。
四川牛肝菌福花乾鍋$88
微啦味道香濃嘅小窩，份量好多，福花煮得爽口，裏面有豬肉，味道好甜，肉質、味道及口感都係一流，好味。
碧綠蟹肉羹金魚餃$88
好似藝術品一樣嘅點心，三條可愛嘅小金魚，係碧綠湖水中暢泳，其實係金魚形狀嘅蝦餃，配上採用蟹肉更嘅傑作，味道同賣相都攞滿分，好靚啊！
竹炭雪山叉燒包$42兩件
我最喜歡嘅鹹甜配搭點三之一，個包做得好好味，裏面嘅叉燒醬汁唔會太多，叉燒肉質亦做得好。
黑松露珍珠雞$38兩件
淡淡黑松露嘅香味，配上荷葉嘅清香，令到呢個珍珠雞味道昇華，並非一般食開嘅貨色呢。
紅蝦多士$78兩件
絕頂好味嘅多士，脆卜卜，配上秘製用蝦膏做嘅醬，提升了蝦嘅鮮味，令人難忘。
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