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2016-08-15
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蒸氣火鍋聽就聽過好多次，但一直肉赤荷包💰都吾捨得食，前幾日去沙田圍探朋友，佢知我想食，話樓下大排檔有蒸氣鍋想帶我去試試，我聽到好好奇，心諗大排檔都有蒸氣鍋😲朋友話平時晚飯會落黎食鑊氣小菜，這裏仲有蒸氣火鍋，連重慶燒烤🔥都有😲，果然有生意頭腦，迎合不同人的需要!值得一讚既是這裏冷氣好夠，我最怕熱辣辣仲要食到成身汗，咁樣會食得好辛苦，宜家涼浸浸歎住食好爽😎 蒸氣鍋有分2種套餐($188/位-鮑魚套餐同$218/位龍蝦套餐) 我想食鮑魚就簡188啦，吾洗加一，都幾抵依個蒸氣鍋吾講得笑，食材勁豐富呀救命，有蜆，花蟹，游水魚，魷魚片，墨丸併牛丸，蟶子，雞件，安格斯肥牛，油炸鬼，不少得係主角鮑魚😄 鍋底就簡左粥底，另上一碗大大碗的粥芯，食完先倒落去滾😏醬料都吾馬虎，每人有4種醬料比你混岩自己口味的醬，係每人呀😲 店員會比個計時器你，自己計時自己蒸，餐牌上寫明每樣食材蒸的時間，仲教埋你應該先蒸鮮味的海鮮類，之後蒸較濃味的雞件，肥牛等，自己動手蒸有風味又零舍好味😌令我同朋友覺得好驚喜的是游水魚原條上，份量好多，原以為好腥，點知蒸落又無啵，魚肉出奇地滑嫩，食吾哂不要浪費，最後用魚頭同魚肉滾粥，粥底十分鮮
朋友話平時晚飯會落黎食鑊氣小菜，這裏仲有蒸氣火鍋，連重慶燒烤🔥都有😲，果然有生意頭腦，迎合不同人的需要!
值得一讚既是這裏冷氣好夠，我最怕熱辣辣仲要食到成身汗，咁樣會食得好辛苦，宜家涼浸浸歎住食好爽😎 蒸氣鍋有分2種套餐($188/位-鮑魚套餐同$218/位龍蝦套餐) 我想食鮑魚就簡188啦，吾洗加一，都幾抵
依個蒸氣鍋吾講得笑，食材勁豐富呀救命，有蜆，花蟹，游水魚，魷魚片，墨丸併牛丸，蟶子，雞件，安格斯肥牛，油炸鬼，不少得係主角鮑魚😄 鍋底就簡左粥底，另上一碗大大碗的粥芯，食完先倒落去滾😏
醬料都吾馬虎，每人有4種醬料比你混岩自己口味的醬，係每人呀😲
店員會比個計時器你，自己計時自己蒸，餐牌上寫明每樣食材蒸的時間，仲教埋你應該先蒸鮮味的海鮮類，之後蒸較濃味的雞件，肥牛等，自己動手蒸有風味又零舍好味😌
令我同朋友覺得好驚喜的是游水魚原條上，份量好多，原以為好腥，點知蒸落又無啵，魚肉出奇地滑嫩，食吾哂不要浪費，最後用魚頭同魚肉滾粥，粥底十分鮮味😋
吾好睇隻鮑魚細細食，但鮑魚爽口彈牙，鮮甜十足，值得推介👍
花蟹亦是我重點推介既✔，花蟹啖啖肉，重點是連蟹腳位都好多肉，仲有橙黃的蟹膏，好正😍😍
大大件蔬菜籃，每樣菜都有，仲有冬菇南瓜等，岩哂我地可以食點菜健康一下🌿菜好新鮮，蒸完點少少鼓油已經好好食😌
食完蒸氣鍋已經飽左8成，店員會幫你拎起蒸架，可以倒埋粥芯落去滾，綿綿的粥芯加上之前海鮮肉汁等精華流入鍋中煲粥，鮮味不算驚為天人，很有家庭式大煲粥的感覺，加入脆身油炸鬼，這餐我很滿''足''😋第一次食蒸氣鍋仲要係大排檔下食覺得好有風味，而且價錢實惠，食材好豐富，每樣海鮮都可以嚐下，食海鮮的重點是嚐其鮮味，利用「蒸」以高溫，蒸的時間短這好處更能保持食物的原汁原味，而且比其他煮法更健康 ! 我喜歡這裏特色風味，更愛上蒸氣火鍋🙆
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