小菜王 (新榮大廈)

營業中

休息中

有朋自遠方來,帶四五個朋友去食香港傳統嘅大排檔小菜王，雖然而家好少露天大排檔，搬晒入啲面，但大排檔的小炒仍然好有特式風味。蒜蓉蒸勝瓜：簡單嘅一碟蒸菜，撒上香氣撲鼻的乾蒜蓉，勝瓜也好爽口。椒鹽九肚魚：粉漿溝得好，令炸出的九肚魚外皮香脆肉身潤滑，配啤酒一流。砵仔焗魚腸：這道菜已經很少餐廳會供應，或者處理過程複雜，但絕對是一道傳統的大排檔菜式，所以必點。豉椒蒸鱔：味道恰到好處， 豆豉突顯出鱔的鮮味，魚肉剛好熟且彈牙，餸飯一流。菜膽雞： 雞好大隻，芥菜圍住碟邊，淋上簿簿一層生粉欠，賣相吸引，廣東人食飯，台上少不了一隻雞。牛肉炒通菜：雖是一道簡單小炒，但通菜一定要火侯夠先可以保持青綠色，牛肉亦考功夫要保持潤滑，自家煮好難做到餐廳既水準。