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2024-11-18
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令和鍋物酒場為日式居酒屋🏮，主打壽喜燒及各式日式料理，今日特登來試試壽喜燒。🥩堂煮壽喜燒使用高級日本A4和牛，搭配日本醬油。先煎後湯，一次享用兩種吃法。將平底鍋加熱後，放入洋蔥大蔥牛油等，再將一整片和牛放入，將醬油倒在牛肉上，半熟的狀態從鍋中夾起，放入或入蛋液的碗裡品嚐。一口咬下，牛肉十分柔軟滑順，油花均勻肥瘦適中，甜鹹的醬油襯托出和牛高雅的香氣，每口都是幸福的好滋味。更棒的是，整個過程服務生會親自桌邊服務，素質一流。最後放入高湯，加入蔬菜，想用醬油鍋底的火鍋，是另一種享受。🐟燒油甘魚鮫實物遠比餐牌照片上巨大的料理，讓人驚艷。巨大的油甘魚鮫，外表略有焦痕，口感非常酥脆。魚皮底下的是超紮實肥美的魚肉，肉質鮮嫩吃盡原味，肉量超乎預期，相當推薦。🐟西京銀鱈魚鹹甜口感完美保留魚肉的軟嫩之外，也襯托魚肉的鮮美甘甜。份量不大，但味道非常棒。🐟鹽燒白鱔兩個白鱔一串，外皮很脆帶點硬度，魚肉相當彈牙新鮮，膠質豐富。飲酒的朋友注意了，餐廳近期推出活動：🍺全日支裝清酒50%🍺7:00PM前離座/10:00PM後入座：正價食品8折/生啤買一送一/每日三款指定火鍋半價整體而言，各個餐點都有唔錯的表現，壽喜燒真材
🥩堂煮壽喜燒
使用高級日本A4和牛，搭配日本醬油。先煎後湯，一次享用兩種吃法。將平底鍋加熱後，放入洋蔥大蔥牛油等，再將一整片和牛放入，將醬油倒在牛肉上，半熟的狀態從鍋中夾起，放入或入蛋液的碗裡品嚐。一口咬下，牛肉十分柔軟滑順，油花均勻肥瘦適中，甜鹹的醬油襯托出和牛高雅的香氣，每口都是幸福的好滋味。更棒的是，整個過程服務生會親自桌邊服務，素質一流。最後放入高湯，加入蔬菜，想用醬油鍋底的火鍋，是另一種享受。
堂煮壽喜燒
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🐟燒油甘魚鮫
實物遠比餐牌照片上巨大的料理，讓人驚艷。巨大的油甘魚鮫，外表略有焦痕，口感非常酥脆。魚皮底下的是超紮實肥美的魚肉，肉質鮮嫩吃盡原味，肉量超乎預期，相當推薦。
🐟西京銀鱈魚
鹹甜口感完美保留魚肉的軟嫩之外，也襯托魚肉的鮮美甘甜。份量不大，但味道非常棒。
🐟鹽燒白鱔
兩個白鱔一串，外皮很脆帶點硬度，魚肉相當彈牙新鮮，膠質豐富。
飲酒的朋友注意了，餐廳近期推出活動：
🍺全日支裝清酒50%
🍺7:00PM前離座/10:00PM後入座：正價食品8折/生啤買一送一/每日三款指定火鍋半價
整體而言，各個餐點都有唔錯的表現，壽喜燒真材實料質素高，可以隨時來懷念日本壽喜燒的好味道！
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