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2015-06-03
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上次已經話唔會再光顧呢間酒店食自助餐，因為上次實在太差了！不幸地今晚被迫又來了。其實餐廳設計、氣氛、都好有心思。唯獨唔知點解食物質素、口味就麻麻地。今晚餐廳是有主題、是日韓食品自助餐，唔知是驚是喜！上次並沒有提供即開生𧐢、食4隻生𧐢就排了10分鐘隊、是酒店控制成本的好方法，亦是確保食物衛生的做法。幸好生𧐢是蘇格蘭入口、即開即食、新鮮好味、咸水味夠！都算是一個好開始。刺身提供了三文魚、帶子、吞拿魚等。三文魚夠油又新鮮！帶子好鮮味又爽口。記得上年食了一件三文魚就放棄了，總算是買了新鮮的食材。凍蟹腳雖然細條、都幾鮮味。凍蝦好鮮甜，入口有小小彈牙，應該是用了新鮮蝦烹調，冇添加。日、韓節其實以日韓地道小食為主。如近期大熱的韓式炸鷄、炒年糕等！其他日本食品亦主要係小食、如關東煮、炸天婦羅、日式蒸蛋、日式煎餃子、燒茄子等。味道及質素好過食放題！韓式炸鷄外面好脆、可惜雞肉未熟、變成了一雞兩食！日式煎餃子就煎到底部焦黑了、影響了味道及賣相！以自助餐質素、中式湯還可以。意式比薩質素及味道算是比較突出！餅底厚薄剛剛好、餡料沒有過份多、入口帶有小小芝士香味。咖哩魚蛋是本地熟食的代表。甜點冇特色、有即做窩芙、水
上次已經話唔會再光顧呢間酒店食自助餐，因為上次實在太差了！不幸地今晚被迫又來了。其實餐廳設計、氣氛、都好有心思。唯獨唔知點解食物質素、口味就麻麻地。今晚餐廳是有主題、是日韓食品自助餐，唔知是驚是喜！
上次並沒有提供即開生𧐢、食4隻生𧐢就排了10分鐘隊、是酒店控制成本的好方法，亦是確保食物衛生的做法。幸好生𧐢是蘇格蘭入口、即開即食、新鮮好味、咸水味夠！都算是一個好開始。
刺身提供了三文魚、帶子、吞拿魚等。三文魚夠油又新鮮！帶子好鮮味又爽口。記得上年食了一件三文魚就放棄了，總算是買了新鮮的食材。
凍蟹腳雖然細條、都幾鮮味。凍蝦好鮮甜，入口有小小彈牙，應該是用了新鮮蝦烹調，冇添加。
日、韓節其實以日韓地道小食為主。如近期大熱的韓式炸鷄、炒年糕等！其他日本食品亦主要係小食、如關東煮、炸天婦羅、日式蒸蛋、日式煎餃子、燒茄子等。味道及質素好過食放題！
韓式炸鷄外面好脆、可惜雞肉未熟、變成了一雞兩食！日式煎餃子就煎到底部焦黑了、影響了味道及賣相！
以自助餐質素、中式湯還可以。
意式比薩質素及味道算是比較突出！餅底厚薄剛剛好、餡料沒有過份多、入口帶有小小芝士香味。
咖哩魚蛋是本地熟食的代表。
甜點冇特色、有即做窩芙、水果、小蛋糕、雪糕等！
大部份唔使煮的食物都新鮮、比之前進步了很多。好在比團購價。。。
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