重房 (已搬遷) 新店位置

上次朋友請食飯，好有創意的，咁次到我，我就簡左食omakase，因朋友好中意食日本菜環境好舒服，師傅服務一流，好期待今日會有咩菜式第一道菜日本胡麻醬配日本無花果，清甜、波菜好爽口，好清新😋第二道白子配上酸汁，有啲似猪腦😂酸味味，好滑溜溜，好開胃🤤第三道沙甸魚，煙分羅白，西蘭花苗用昆布包住，好有層次，魚本身鮮甜味，加上煙分左羅白花苗，好正😊第四道岩手縣綠田灣生豪，師傅話加左酸（好似桃左醋）😂提升生蠔鮮味，蠔真係好新鮮，好肥美，另一種口感👍安康魚肝，真第一次食魚肝，口感都有啲似鵝干，加入黑色青味粉，入口即容，好正好中意呢道菜，分別用二塊拖羅，一塊有用鹽調味燒，一塊新鮮，夾柚子胡椒醬，用炸脫紫蘇葉包，幾層層次，好豐富，好好味😋油甘魚下巴煎到小小焦香，師傅話如果覺腥可以點檸檬汁，但我就覺得原味已經好味到不得了Omkase就有好玩，就係不停有驚喜，幾款壽司都超級新鮮好味呢杯海膽壽司就已經不得之了，海膽鮮甜都呢，又多，非常之滿足南非鮑魚配上鮑魚醬汁，爽口彈牙，靚鮑👍蕃茄沙沙配甜蝦，上層加入薄荷啫哩，甜蝦配上酸酸甜甜蕃茄，又好夾仲有熱食，可以選昆布湯及烏冬，湯料有菜有菇，好清新，飲碗熱食，感覺好舒服