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2011-01-24
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最近全程投入燒烤和火鍋的懷抱, 原來最怕熱氣的我都暫時放低偏見, 在寒冷的天氣中儘情享受熱騰騰的美食!! 今次再相約熱愛燒烤的飯腳"火王"和"烈后", 他們真的很厲害, 可以一星期吃足火鍋和燒烤七天, 但"烈后"最近可能食太多肉類, 所以有少少肉類恐懼症, 最初聽到我說要食BBQ都有一點猶豫, 因為怕又是以肉類為主, 及後說明這裡有大量海鮮食材, 立即欣然答應 下午打電話來訂檯直接轉駁到電話錄音, 於是留低了預約資料, 大概1小時後便收到來電確認, 服務認真!! 準時晚上7:45到達餐廳, 入座率已是九成以上, 幸好有訂枱!! 餐廳是長方型格局, 開放式燒烤廚房前面有吧檯位置, 另一邊則按比例地擺滿了二人和四人枱, 感覺密集但整齊; 多人來的話可嘗試預約房間, 最低消費是$1800.00, 進食海鮮的話應該無難度. 安坐好後先點了下火的涼茶, 分別有五花茶和羅漢果水, 兩款都要了, 用作抗衡稍後一浪接一浪的烈火攻擊!! 醬料偏向泰式口味, 有惹味的紅色醬汁和較辛辣的綠色醬汁. 要點菜了, 火王原來想點大量肉類, 但一看烈后臉色, 立即放棄點菜權, 我亦沒有意見, 於是便安心等待烈后安排
下午打電話來訂檯直接轉駁到電話錄音, 於是留低了預約資料, 大概1小時後便收到來電確認, 服務認真!! 準時晚上7:45到達餐廳, 入座率已是九成以上, 幸好有訂枱!! 餐廳是長方型格局, 開放式燒烤廚房前面有吧檯位置, 另一邊則按比例地擺滿了二人和四人枱, 感覺密集但整齊; 多人來的話可嘗試預約房間, 最低消費是$1800.00, 進食海鮮的話應該無難度. 安坐好後先點了下火的涼茶, 分別有五花茶和羅漢果水, 兩款都要了, 用作抗衡稍後一浪接一浪的烈火攻擊!! 醬料偏向泰式口味, 有惹味的紅色醬汁和較辛辣的綠色醬汁. 要點菜了, 火王原來想點大量肉類, 但一看烈后臉色, 立即放棄點菜權, 我亦沒有意見, 於是便安心等待烈后安排的美食.
先來的鵝肝多士入口鬆化, 鵝肝味道濃郁, 伴著多士一起吃, 減低肥膩感, 不錯的開始; 朝鮮醬炒八爪魚好惹味, 八爪魚一點都不韌, 配合清新的露荀苗, 感覺是一味開胃前菜; 鐵板牛舌的燒烤時間拿捏得剛好, 輕微脆身的肉質, 剛剛帶走多餘的油份, 口感爽嫩, 滿分之作!! 看見隔鄰有客人點粥吃, 烈后又忍唔住要點一碗, 原來是皮蛋咸蛋豬骨粥, 足料加夠火喉, 完完全全是媽媽的味道, 呢個粥要推介!!
第二輪由明太子燒大蝦開始, 屬於隱藏menu的料理, 要問店員才可以點, 新鮮的大蝦配合惹味的明太子和芝士燒焗, 除非是烹調時間出錯, 否則你能告訴我有甚麼理由會不好吃嗎? 個人認為是必點料理之一!! 賣$198一件的宮崎牛肉, 份量大概有6oz, 價錢合理, 肉質稍稍偏肥, 雖然達到和牛入口即溶的標準, 但我吃了4口其中有2口有渣, 稍為失望...
第三輪是大家最期待的貝殼類, 先來是燒蟶子皇, 肉質爽口加上味道清甜, 必食之選; 跟著的燒扇貝亦保持水準, 肉質夠厚身有咬口, 味道同樣清甜, 滿意之作; 燒櫻花蠔的做法較為惹味, 已離殼的蠔置於小多士上, 用炒香的洋蔥和煙肉襯托著, 面層加了一點點蟹子, 整體感覺香口, 但蠔的鮮味仍然得以保全, 好味之作!! 另一款的燒珍寶蠔則相對地稍為失色, 烹調過程沒有花巧, 但較能吃到蠔的鮮味, 但細心一想, 若要吃鮮味最適合還是吃生蠔, 自己應該不會再點... 幸好作為貝殼類結尾的燒象拔蚌有高水準表現, 立即拉回不少分數, 超爽口彈牙的肉質加上象拔蚌獨有的清甜, 洋蔥和蔥花恰如其分地帶起了食物的鮮味, 若要進一步提升味道, 可以醮一點點醬油, 噢~ 人間美味莫過於此!!
作為填飽肚子的幾款燒物和蔬菜都沒有叫我們失望, 分別有燒腐皮卷(稍嫌太乾), 燒墨魚丸O.K., 燒冬菇夠鮮甜, 燒雞中翼(似乎不及海灘的燒烤爐出品 ), 另外油菜和鐵板炒雜菜味道合格. 最後店員送了自家製的芒果布丁給我們作飯後甜品, 味道O.K., 口感夠滑溜, 但已經過了芒果最甜的時份, 味道稍稍帶酸, 不過加一點花奶便可以化腐朽為神奇, 三爬兩撥便把布丁解決掉
整頓飯我們都很滿意, 唯一是火王吃不夠肉類帶點意猶未盡... 能夠在街坊小店吃到水準不俗的燒海鮮, 應該是BBQ長期滿座的原因, 希望店方能夠保持水準, 繼續能為一眾街坊和長期擁躉帶來一頓又一頓的BBQ盛宴!! P.S. 餐廳位處於第三街因泊車方便, 原來很適合駕駛人仕, 但若然不太熟悉香港區街路, 要正確轉入第三街也並不容易... 現在簡單說明一吓希望能幫到大家... 先在地圖上找出西邊街 -> 沿西邊街直上右轉般咸道 -> 沿般咸道駕駛, 留意往九龍西的路牌 -> 跟路牌右轉靠左線行車 -> 隨即轉入第一個左轉路口 -> 恭喜!! 你已經成功到達第三街了, 往前駛第二個路口便是BBQ.
還是太複雜? 的士會幫到你.
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