不倒翁中日火鍋料理

營業中

休息中

近來天氣有點秋意，表示火鍋季節又開始了，亦又表示我這個火鍋熱粉，又有籍口去十下十下了。今晚點選了的是不倒翁中日火鍋料理，在佐敦，地點很好找，在佐敦地鐵A出口旁邊就是。上到餐廳，很乾淨企理。部長介紹有個火鍋套餐好抵食，反正今日得二人，不會叫太多款式，就叫這個火鍋套餐吧。套餐包括魚生拼盆。嘩，有我至愛的希靈魚呀，希靈魚肉質厚實略加醃制，有粒粒黃色的魚籽，口感爽脆，魚籽帶出的味道極為鮮甜。正!鍋底選了香茜皮蛋鍋。另外選了海蝦，手切肥牛，和鎮店水餃皇。香茜皮蛋鍋有原隻皮蛋和馬蹄。先淥海蝦，海蝦由白雪雪變得全身通紅，吃進口肉質鮮美爽口，可惜只有兩隻。不要緊，再試試水餃皇，果然是鎮店之寶，水餃好大隻，起碼有雙倍份量。裏面有原隻蝦仁，應該是用新鮮蝦，不是雪蝦，食落口就知分別，因為蝦肉鮮甜，絕不是一般雪蝦嘅味道，我這個蝦怪實在食得好滿意。其實套餐包一瓶竹蔗水或酸梅湯。我揀竹蔗水。又煲得唔錯喎。好香竹蔗味而又唔太甜，好有家的味道，讚!重頭戲手切肥牛出埸。套餐提供的是小份。但睇吓，都唔細碟。肥牛紅卜卜，雪花紋均勻，一睇就知好食。淥一片，只需數秒。嘩，入口軟滑，牛肉味香濃，好好味呀!另外再叫了韭菜餃，有好多