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2017-10-15
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秋意剛開始了，市面上又吹起了滾滾下，烚烚下開始了。中秋加上國慶節，街上難免都是人山人海，遊客又多，想找個位置食飯，都要等待。家人提議，中秋的晚飯，不如提早些食啦，唔使撞正正日，好難找位的，這個提議不錯。食咩野，是一個難題！細佬是個無牛不歡的人，父母又喜歡食雞，海鮮，我剛沒什麼所謂，只要好食，我什麼都喜歡食。難題就解決了，有雞有牛，還有海鮮，那就來食個火鍋吧。任飲任食的火鍋，最啱我家的胃口，我地個個都是食得之人。惹味雞煲，都是任食，食飽雞煲先上火鍋。上檯時，雖然只是熟左，但香味四溢，稍再加熱，香菜、洋蔥、𦍑片的香味更散發出來，吸收了醬汁的惹味，配料都好吸味，雞肉的份量都唔少，肉質有口感，一點都唔稔身，吸入了配菜及醬汁的精華，美味又可口，好快，我地整煲、連配料都食晒，正！湯底有兩種，花膠雞湯底、農湯番茄龍蝦湯底，隨意選一款。我地要左原隻龍蝦番茄濃湯底，龍蝦本身已熟左，只是落湯滾上數分鐘，就可以食，蝦肉有口感又彈牙，啖啖肉，味鮮。首先，會呈上一盤海鮮拼盤，每樣海鮮都是一人一件，除左帶三樣海鮮（龍蝦、聖子、鮑魚）不能再添外，其它都可以任叫任食。菇菌、玉米及其它食料都同時呈上，份量都唔少，以我地
中秋加上國慶節，街上難免都是人山人海，遊客又多，想找個位置食飯，都要等待。
家人提議，中秋的晚飯，不如提早些食啦，唔使撞正正日，好難找位的，這個提議不錯。
食咩野，是一個難題！
細佬是個無牛不歡的人，父母又喜歡食雞，海鮮，我剛沒什麼所謂，只要好食，我什麼都喜歡食。
難題就解決了，有雞有牛，還有海鮮，那就來食個火鍋吧。
任飲任食的火鍋，最啱我家的胃口，我地個個都是食得之人。
惹味雞煲，都是任食，食飽雞煲先上火鍋。上檯時，雖然只是熟左，但香味四溢，稍再加熱，香菜、洋蔥、𦍑片的香味更散發出來，吸收了醬汁的惹味，配料都好吸味，雞肉的份量都唔少，肉質有口感，一點都唔稔身，吸入了配菜及醬汁的精華，美味又可口，好快，我地整煲、連配料都食晒，正！
湯底有兩種，花膠雞湯底、農湯番茄龍蝦湯底，隨意選一款。
我地要左原隻龍蝦番茄濃湯底，龍蝦本身已熟左，只是落湯滾上數分鐘，就可以食，蝦肉有口感又彈牙，啖啖肉，味鮮。
首先，會呈上一盤海鮮拼盤，每樣海鮮都是一人一件，除左帶三樣海鮮（龍蝦、聖子、鮑魚）不能再添外，其它都可以任叫任食。
菇菌、玉米及其它食料都同時呈上，份量都唔少，以我地的食量，都只是添加左一些青菜、響鈴、炸魚皮，已足夠了。
肥牛就看似不夠新鮮，味道還可以。
響鈴即叫即炸，脆卜卜，燙口，放落湯裏，滾二下，入口，已吸收了濃湯的精華，一邊脆口，一邊美味在口中散發。
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