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2010-04-29
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在香港離島各地方，大澳是一個特別喜愛的地點，每隔一段時間，便會再到訪。此地其中一間在搵食名單內的食店，就是「東方小衹園菜館」。此店的荔茸酥卷是一個主要因素令每次也要來朝聖一番。早上十一時半到達，店員正在用膳，等了十五分鐘左右，便向店員下單。當然有荔茸酥卷($56.00)，另再加多一碟生炒排骨($58.00)，再來多一碗白飯($6.00)。以二人份量來說，已足夠有餘。人客開始多，相信廚房會越來越忙碌，在當中眼不少客人自攜海鮮來加工。先來荔茸酥卷，即點即炸，熱力仍然不斷冒出來，要等一會才敢試一口。芋頭味濃郁，外層炸的鬆脆，芋茸亦夠稠，伴一點酸汁來吃，實在是醒胃兼醒神的菜色。生炒排骨雖與荔茸酥卷同屬酸味，但用來伴白飯則最好不過。茨汁剛好包著每件排骨，令排骨的炸皮不會太快變腍，酸味不濃不淡，不用狂吞飯來中和。唯獨豬肉味不太香，如可配合肉香，必定更加完美。環境在鄉郊地方來說已合格，服務亦滿意，再加上不用加一，絕對吃得過。
早上十一時半到達，店員正在用膳，等了十五分鐘左右，便向店員下單。當然有荔茸酥卷($56.00)，另再加多一碟生炒排骨($58.00)，再來多一碗白飯($6.00)。以二人份量來說，已足夠有餘。
人客開始多，相信廚房會越來越忙碌，在當中眼不少客人自攜海鮮來加工。先來荔茸酥卷，即點即炸，熱力仍然不斷冒出來，要等一會才敢試一口。芋頭味濃郁，外層炸的鬆脆，芋茸亦夠稠，伴一點酸汁來吃，實在是醒胃兼醒神的菜色。
生炒排骨雖與荔茸酥卷同屬酸味，但用來伴白飯則最好不過。茨汁剛好包著每件排骨，令排骨的炸皮不會太快變腍，酸味不濃不淡，不用狂吞飯來中和。唯獨豬肉味不太香，如可配合肉香，必定更加完美。
環境在鄉郊地方來說已合格，服務亦滿意，再加上不用加一，絕對吃得過。
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