Kiss The Tiramisu (已結業)

放工後去了屯門市廣場探個朋友，雖然剛剛過了中秋，但天氣都幾熱，行到累經過一間「kiss the tiramisu」的韓國雪糕店，陳列了三款口味的用了金色高腳透明膠杯裝滿了的tiramisu 軟雪糕，有原味、士多啤梨及香蕉味一共有三款味可以選擇，最後我也被它們吸引買了一杯原味來吃。首先，當客人order 時，店員會即時製作那杯tiramisu軟雪糕，店員先將有mascarpone cheese的杯子從雪櫃拿出來，加入了軟雪糕，再放入了餅碎、滲入了咖啡味的酒，再灑上了一層可可粉。其後又再加了一層軟雪糕、melting cheese 及咖啡味的酒，最後再鋪滿了可可粉及即刨朱古力碎，可見製作的過程非常認真，用上了一隻透明金色高腳杯，可以清楚看見雪糕及其他配料層次，層次感十分豐富，賣相真是高貴優雅。先舀第一口雪糕，已經滿口都盡是可可粉，有碎碎朱古力增加了嚼感，入口已經即溶化，雪糕奶味都好厚滑奶香，當中的咖啡味都是甘醇濃郁，也有天然咖啡微微的苦瀝，還有吃到一些已渗了咖啡酒的餅碎，食到mascarpone cheese的部份時，店員都預先提醒我們先將mascarpone cheese及雪糕攪拌才吃，