老富昌色彩 (已結業)

從前開在Soho內的法菜名店"Le Fauchon"現已走向平民化之路線，一口氣在尖咀及旺角開了分店。從前百多二百大洋的一份午市set，現在數十大洋就有交易，而且還附設salad bar，抵吃度可說是爆了燈。不過可惜的是，食物的水準也有如江河日下，跌watt得非常之厲害....Salad bar內的菜蔬極不新鮮，尤如"賣淨蔗"一般的賣相，只有蕃茄仔比較像樣一些，其他的就更不消提了。水平比起連鎖店如Pizza Hut的，更過猶不及....意大利菜湯是稀如水的，伴着好像放隔了夜不香脆的蒜蓉多士來吃，慘上惨矣....要了一客燴牛尾飯。sauce很香濃，稠度適中，帶點酒味，用來拌飯或麵都應不錯，是全餐最可取的一環；可惜牛尾肉不夠淰，帶韌，有好幾件連壯漢如小弟的牙齒也咬不動，實是白白浪費了那個好醬汁了....太太的那份雜扒的賣相是令人倒胃的，亂糟糟的一大pat肉放在碟上。肉(無論是牛抑是豬)都是一絲味道也沒有。如不醮點醬汁來吃，就等同嚼蠟一般；連煙肉也沒有認真煎香，肥肥淰淰的放入口，實在是可怒也。說句老實話，大家樂或大快活一類的連鎖出品也做得比她好得多....看見食物水準如此的低落，不禁想起從前