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2019-04-19
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觀塘工廠區這些年來開了不少的樓上舖，然而一家位於觀塘道地下的日本餐店則早在所有樓上舖已前經已存在，而且屹立至今依然不改。作為老觀塘，小的對之耳熟能詳，以前餓和風，又不想走遠，「大盛」便成為了小的不時光顧的餐廳。這天到訪觀塘，老伴居然興起主動提出享用和風美食，於是咱們特意離開apm商場，回到了這家工廠區的老店。曾幾何時，「大盛」的門面為玻璃，人群可透過窗戶瞧見餐廳裡頭的情景。這樣的佈置實有廣告宣傳的效用，這條䌓忙的觀塘道一向人如潮湧，而且更是巴士往返的大道。人們上班下班，看著見著，總會留下印象，或一試或重臨，對舖頭生意自然有幫助。然而，不知何解，餐廳後來把向街的窗戶都封閉了，而且門口陰陰沉沉地變成了困獸鬥，只有識途老馬始會專誠到訪，餐廳之人流亦隨之而減低了。在週末未夠六時抵達，餐廳空空如也，不怎麼見人。叫得「大盛」，餐廳最出名的當然是其大件抵食的出品。價性比高。瀏覽餐牌，刺身、壽司、燒物、火煱、熟食、拉麵與飯丼⋯⋯美食林林總總，數之不盡。然而來到「大盛」又怎能不回味一下這兒超長片魚生的特色壽司？三文魚壽司與鰻魚壽司均屬驚典的長條。剩是賣相已值回票價。可是那一雙帆立貝壽司卻沒有像期待般為特
觀塘工廠區這些年來開了不少的樓上舖，然而一家位於觀塘道地下的日本餐店則早在所有樓上舖已前經已存在，而且屹立至今依然不改。作為老觀塘，小的對之耳熟能詳，以前餓和風，又不想走遠，「大盛」便成為了小的不時光顧的餐廳。
這天到訪觀塘，老伴居然興起主動提出享用和風美食，於是咱們特意離開apm商場，回到了這家工廠區的老店。曾幾何時，「大盛」的門面為玻璃，人群可透過窗戶瞧見餐廳裡頭的情景。這樣的佈置實有廣告宣傳的效用，這條䌓忙的觀塘道一向人如潮湧，而且更是巴士往返的大道。人們上班下班，看著見著，總會留下印象，或一試或重臨，對舖頭生意自然有幫助。
然而，不知何解，餐廳後來把向街的窗戶都封閉了，而且門口陰陰沉沉地變成了困獸鬥，只有識途老馬始會專誠到訪，餐廳之人流亦隨之而減低了。
在週末未夠六時抵達，餐廳空空如也，不怎麼見人。叫得「大盛」，餐廳最出名的當然是其大件抵食的出品。價性比高。瀏覽餐牌，刺身、壽司、燒物、火煱、熟食、拉麵與飯丼⋯⋯美食林林總總，數之不盡。
然而來到「大盛」又怎能不回味一下這兒超長片魚生的特色壽司？三文魚壽司與鰻魚壽司均屬驚典的長條。剩是賣相已值回票價。可是那一雙帆立貝壽司卻沒有像期待般為特大的北海道帆立貝，只為中小型的普通貨色。
因著魚生與飯的比例，小的可將刺身撥出一半，頭一顆以魚肉完全包裹著飯團，另一口則純粹地品嚐刺身。一道壽司，兩種享受。鰻魚之魚肉比較厚實，硬硬地不似平日所吃軟軟綿綿豐香脂膩的狀態，吃著有點失望。
長條三文魚同告失色，二者均反映出其鮮度一般，比之以往的質素遜上不只一籌。當然，那一道炙燒帆立貝也同出一轍地令食客皺眉。大概是物價騰昇，將貨就價的結果。
刺身方面小的楝了三文魚與赤貝刺身，當然三文魚也屬於那不太新鮮的質素，吃著有點兒淡淡的平實無奈。至於活赤貝則相對地好上一點，入口仍算爽甜，稍為降低要求仍免強可以接受。
老伴與小的均愛鵝肝，見到牆頭寫著的廚師推介鵝肝多士便決定一試。索價六十多元的鵝肝多士出場時為挺小巧的一塊。單憑其香燋的外觀以為火喉弄得甚佳，吃之卻似乎是有點點的太過，而且食材該為次等鴨肝，沒有濃重的油脂香氣。
於是鵝肝手卷便繼續地教人失望，更小粒的鵝肝，壽司飯團幾乎把鵝肝的味道完全掩蓋。
最後的鹽燒三文魚頭鮫，也不遑多讓。儘管為熟食，卻能吃出那是久經雪藏的出品，肉實而不鮮。小小的半片檸檬，實難以發揮潤飾的作用。
老伴對於這次舊地重遊的體驗很是失望，雖然埋單只四百多元，不過咱倆所點的其實並不多，說不上超值抵食。小的本為「大盛」之老會員，這趟興起一嚐當然沒有帶上會員卡，故不能享受會員折扣。問一問侍應如何可再入會，侍應卻說她們取消入會久矣。
咱倆離座，見敞闊的大堂仍只有疏疏落落的十數檯食客。昔日餐廳總其門如市，如今卻落得寂寞凋零，那是各有前因莫羨人矣！
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