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2016-09-08
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下午茶是屬於懶人的週末日間餐若想早午餐一併吃，那就來對地方了，這裡能帶給你既飽肚又賞心悅目的進餐時光沒記錯的話，下午茶時段兩點半準時開始，價錢比午市便宜得多！該時段可單點湯河、撈檬等主食配飲品，亦有套餐供選擇，即額外加錢有不同小食。一行兩人，各自有了心儀的主食和飲品後，加價點了一份豬頸肉share。拒絕生食的朋友們毋需顧慮「生牛肉」三字，侍應送來時，牛肉已全熟還未開口品嚐，香茅的獨特味道已向鼻尖襲來，食慾瞬間大開，不由自主地拿起筷子湯河中的金邊粉與港式河粉不同，形狀一細一粗，且前者黏度似乎更高且偏粉質。即使在湯水中，仍常凝成塊，開動前不妨用筷子撥散它們確保每一條麵與湯汁充分接觸，增加金邊粉的濕度與味道，減少結塊造成的彈牙。舀一口湯，彷彿整碗生牛肉湯河的精華聚於脣齒，滿是牛肉熬煉出的鮮甜味，捨不得嚥下。之後便是機械式地一口接一口喝湯，恨不得把湯勺變大，一次性喝個夠青檸和辣椒之於這碗湯河，頗有點睛的效果。擠上幾滴青檸汁、放上極少許辣椒，微微拌勻，豐富了牛肉湯頭的層次可別小看辣椒的辣度！若不擅吃辣，千萬別放太多。撈檬絕對是高顏值的代表味道和擺盤一樣好。淋上大量酸甜汁，拌勻各味配料，菜的清新、
該時段可單點湯河、撈檬等主食配飲品，亦有套餐供選擇，即額外加錢有不同小食。一行兩人，各自有了心儀的主食和飲品後，加價點了一份豬頸肉share。
生牛肉湯河
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湯河中的金邊粉與港式河粉不同，形狀一細一粗，且前者黏度似乎更高且偏粉質。即使在湯水中，仍常凝成塊，開動前不妨用筷子撥散它們確保每一條麵與湯汁充分接觸，增加金邊粉的濕度與味道，減少結塊造成的彈牙。
舀一口湯，彷彿整碗生牛肉湯河的精華聚於脣齒，滿是牛肉熬煉出的鮮甜味，捨不得嚥下。之後便是機械式地一口接一口喝湯，恨不得把湯勺變大，一次性喝個夠
青檸和辣椒之於這碗湯河，頗有點睛的效果。擠上幾滴青檸汁、放上極少許辣椒，微微拌勻，豐富了牛肉湯頭的層次可別小看辣椒的辣度！若不擅吃辣，千萬別放太多。
撈檬
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豬頸肉
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#此處應有飲品圖，請原諒沒有#
大推越南熱薑蜜一掃薑茶讓人毛孔全開的既定印象。蜂蜜不僅柔化了薑味，還讓薑成為整杯蜜水的重要點綴，帶給味蕾全新感受。
不得不提提店家為每桌食客提供的醬料。左一微辣中偏酸、左二酸而不辣、右一則為上述撈檬的最佳伴侶。其中味道之獨特無法細細闡述，還待各位親自一試--------------
是次消費人均五十以下。主食分別為35元及38元，小食價格22元，三者有如此之份量，實為划算好抵呀～
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