老表雲吞麵

營業中

休息中

不會刻意但經過會再吃的雲吞麵今天也是經過見到，一看店名令我想起以前連鎖表哥雲吞麵，採漂亮裝修和中上價路綫，類似比靠得住模式但更店舖漂亮。可惜經營不善引致結業。這家老表雲吞麵，很明顯走權記路綫，裝修簡單圓枱摺櫈，梯圓筷子筒，黑色筷子。雲吞是由師傅傳統方式人手包，雲吞偏大，不是正宗小粒雲吞。唯一新穎是有樽裝coke zero。我點了雲吞河多葱，一支coke zero，是我喜愛的偏淡湯底，雲吞唔會死實實，蝦肉爽諗。河粉很滑，需要改善嘅係部分河粉疊埋一住，影響口感，師傅應該樣鬆佢。